幼兒小班中秋節教育

　　再過幾天就是國慶中秋雙節了，節日裡家家戶戶都少不了美食。但是有寶寶的家庭要注意了，寶寶年齡小，腸胃較弱，不能暴飲暴食，也不能大吃大喝。以下是小編精心整理分享的的相關資料，各位家長們抓緊看看吧。

　　：假日飲食守則

　　守則一：節日大餐應讓素菜唱主角

　　節日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。

　　因此，媽咪在節日裡應準備這樣幾類蔬菜，讓它們在節日大餐中唱主角。綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油膩的最佳菜餚;塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、紅蘿蔔、土豆、白蘿蔔、芋頭、白薯、荸薺等，除了富含維生素、纖維素、礦物質外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量，其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯;豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆乾、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長髮育大有益處。

　　守則二：酸鹼性食物要注意合理搭配

　　節日裡人們餐餐免不了進食大魚大肉，而這些幾乎都是酸性食物。營養專家指出，健康人體的血液必須保持微鹼性狀態，如果進食過多的酸性食物，血液就會呈酸性，導致身體抵抗力下降;而且，還會攝入過多能量高並營養豐富的食物，使寶寶體內積熱，引發出各種感染性疾病。俗語說，過補易上火，就是這個道理。

　　因此，媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配鹼性食物，如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。

　　守則三：飲食上不能以副食代替主食

　　節日的餐桌上菜餚豐盛，每樣菜餚寶寶吃上幾口就飽了，經常吃不下多少主食。有些媽咪索性就讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養。其實，這種做法很不科學。營養專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收;而且，蔬菜水果所提供的營養主要是礦物質、維生素、膳食纖維等，糖類含量並不高，與主食有很大差別，互相不可代替。不然，容易造成寶寶對營養素攝取不均衡，影響正常的生長髮育。

　　因此，媽咪要以現代營養原則為寶寶合理安排主食與副食。各餐葷素搭配，既有充足的蛋白質，又有綠葉菜，並有一、兩樣提味開胃的小菜;可選用甜味菜餚和點心來補充碳水化合物，並有補充碘類的海產品，保證寶寶合理攝取到各種營養素。

　　守則四：不能讓寶寶盡情喝飲料

　　節日裡，媽咪會為寶寶和客人準備很多飲料。這太中寶寶意了，他們時常會敞開小肚皮可著勁地喝。有的媽咪以為寶寶多喝些飲料也無妨，反正飲料以水為主，多喝會為寶寶身體補水;尤其是果汁，補水的同時還可為寶寶補充維生素C。營養專家指出，含氣類的飲料中，如可樂、雪碧等都含有二氧化碳氣體，飲用過多會使寶寶胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力;果汁飲料雖有一定營養，但過多飲用也會影響寶寶的食慾。

　　因此，媽咪最好多讓寶寶喝白開水。正逢夏秋交替時節，既氣候乾燥，各種病菌活動又活躍，白開水有助於寶寶抵抗呼吸道感染。

　　守則五：吃自助餐要吃出文明和健康

　　現今過節，很多媽咪會帶寶寶去吃自助餐。有時，媽咪惟恐自己的寶寶吃虧，因此他們願意吃多少就吃多少，喜歡吃什麼就吃什麼。寶寶人小，不懂得應該節制飲食，媽咪不管他們正中下懷。於是，寶寶會大吃特吃，經常搞得滿桌食物狼藉。營養專家指出，這種吃法不僅容易積食傷脾，引起消化功能紊亂，而且也很不文明。

　　因此，帶寶寶吃自助餐時媽咪要讓寶寶適量取食，並教寶寶合理搭配食物;同時教導寶寶要舉止文明，不要浪費太多食物。這樣，才能保證吃出健康，吃出文明。

　　：寶寶吃月餅

　　一般來說，食品新增劑是每日允許攝入量標準值越小，其相對毒性越大。如月餅糕點中經常新增的山梨酸鉀，它的人體每日攝入量為0-25毫克之間，不過量食用含有新增劑的食品，同時新增劑的量在正常範圍內，便是安全的。所以在購買月餅時，一選正規的食品生產廠家，可確保生產和物流渠道安全，避免月餅的微生物超標;二看營養標籤和保質期;三檢查包裝完整不漏氣，放置脫氧劑或保鮮劑。

　　最受歡迎的鮮肉月餅是沒有保質期的，一般不能長時間儲存，買回來要當天吃完。其次，水果和豆沙餡的月餅新增劑含量偏低，但容易變質，在購買時儘量挑選脂肪和糖分含量偏低的月餅。當然，市面上絕大多數月餅含有非常多的油脂和糖分，因此要管住嘴，不可貪吃。兒童、老人以及心腦血管疾病、糖尿病、消化道潰瘍等慢性病患者，淺嘗輒止為好。在品嚐月餅時，可搭配一壺花茶、綠茶或烏龍茶，幫助消化去油膩。

　　：吃月餅過多的危害

　　1、月餅中的“營養”太過剩

　　月餅自古以來就是以糖為主。其中脂肪、膽固醇的含量極高，產生的熱量也十分驚人。從這個角度講，一個月餅已相當於一頓飯。此外，在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維，而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、1***克蛋白質、66克糖。而專家建議，每人每13的脂肪攝人應小於50克，膽固醇攝人量不應超過300毫克，從這個角度講，月餅中的“營養”很是過剩了。

　　2、蓮蓉月餅也不宜多吃

　　人們現在大多喜歡蓮蓉月餅。蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效。

　　這麼說來，蓮蓉應該是有益的食品才對。但是蓮子雖有很好的滋補作用，但製成餡料後，加入了大量的糖和油，搖身變為高脂肪、高糖分的食品，多吃不但會影響血糖、血脂，也不利於胃腸健康。況且從上面一點來看。他的營養也是極其過剩的。

　　因此無論何種月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免攝取過多的熱量和油脂。品嚐月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩，同時由於茶所含熱量低，相較於可樂、咖啡等飲料就更為合適。

　　3、多吃月餅易生“熱氣”

　　所謂的熱氣指的基本上是容易上火。從中醫營養學角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，製作程式多有煎炸烘烤，容易產生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善，妊娠期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕。