寶寶一歲三個月食譜

　　一歲三個月的寶寶將陸續長出牙齒，主要食物也會發生變化，應從以奶類為主轉向以混合食物，但寶寶的消化系統尚未成熟，不能給寶寶吃大人的食物，根據寶寶的生理特點和營養需求， 營養專家制定了科學的一歲三個月寶寶食譜，保證寶寶獲得均衡的營養。

　　：奶香餅乾

　　【材料】

　　麵粉1碗，黃油1勺，配方奶30克，白糖和發酵粉適量

　　【製作方法】

　　1、將麵粉加入發酵粉混合;

　　2、在黃油內加入白糖攪開，再加入配方奶和麵粉和成麵糰;

　　3、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱內，在250℃溫度下烘烤18分鐘，呈焦黃色即可。

　　：蝦仁豆腐

　　【材料】

　　原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。

　　調料：雞湯或肉湯半杯***水也可以***，鹽1/6茶匙，糖1/4茶匙，鮮醬油半茶匙，澱粉適量

　　【製作方法】

　　1、仁抽去腸，洗淨瀝乾水。

　　2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

　　3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。

　　：馬蹄什果米粉糊

　　【材料】

　　馬蹄6-7個、清水適量、DHA+AA低聚果糖什果配方營養米粉25克

　　【製作方法】

　　1、馬蹄用清水浸泡洗乾淨。

　　2、削去外皮。

　　3、取一隻鍋，放上清水做到火上，開鍋後放入已經去皮的馬蹄，中火煮10分鐘。

　　4、稍晾涼後，將馬蹄切成碎末。

　　5.待馬蹄水溫度降到40-50度左右後，另取一個小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的溫馬蹄水，放置30秒後再攪拌1分鐘，調成糊狀。將馬蹄沫撒在米粉糊上。

　　：芹菜小米粥

　　【材料】

　　小米50克，芹菜40克。

　　【製作方法】

　　小米洗淨後加水煮粥，芹菜洗淨切細末.在粥燒開時放入，熬20分鐘即可。

　　：嬰兒版番茄炒蛋

　　【材料】

　　番茄1個，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙

　　【製作方法】

　　1、番茄去皮後切塊。

　　2、雞蛋磕入碗中，加少許水攪拌成蛋液，這樣做出的蛋會比較嫩。

　　3、不沾鍋中倒入1茶匙油，並再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。

　　4、點小火，鍋溫後，將蛋液倒入，並迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。

　　5、將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。

　　6、倒入一點點糖和一點點生抽調味。

　　：香糯小窩頭

　　【材料】

　　玉米麵***最好選用帶棒渣的粗粒玉米麵***、糯米粉、牛奶

　　【製作方法】

　　1、玉米麵和糯米粉以1：1的比例混合，這個比例完全可以根據個人喜好更改，比如喜歡吃軟糯些的就多放糯米粉，喜歡吃粗顆粒口感的就多放玉米麵;

　　2、用牛奶代替清水加入混合粉中，不要一次倒太多，一點點加;

　　3、和成麵糰，手能輕易攥成形不散即可;

　　4、捏成窩頭形狀;

　　5、捏好的窩頭放入鋪好防粘紙的小蒸籠內，或者在底部抹些油也可以起到防止粘連的作用;

　　6、上鍋旺火蒸10至15分鐘就熟啦。

　　7、黃澄澄的小窩頭，最好不要新增任何糖，吃的就是玉米麵本身的清香味道，營養又健康。