各種瓜子的藥用價值

　　瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，每一種都有其的營養價值。下面小編準備了多種瓜子的營養價值，希望對您有幫助！

　　葵花子營養價值

　　1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;

　　2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益;

　　3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;

　　4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;

　　5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

　　吊瓜子的營養及功效

　　功效：

　　現代醫藥學研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，並含17種氨基酸，三貼皁甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富***100克吊瓜子含維生素E 249毫克***，可以營養面板，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;並有瘦身美容之功效。

　　營養成份：

　　富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以穀氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。

　　藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細胞有絲分裂。

　　南瓜子的功效及營養

　　食療功效：

　　南瓜子有殺滅人體內寄生蟲***如蟯蟲、鉤蟲等***治療前列腺疾病的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。營養學家還認為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對性慾缺乏的女性也有幫助，女性卵細胞的形成和生長也需要大量的鋅元素。另外，白瓜子裡的“鋅”元素，還可以促進人的外傷口快速癒合。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生，還可促進已有結石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因為缺磷造成的。營養學家還認為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對成年男性人體的生殖系統很有幫助,可以提高性慾。

　　營養成分：

　　南瓜子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡羅卜素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鉀 、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣、磷等成分。還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。

　　冬瓜子的營養藥效

　　1、免疫冬瓜子促進作用 冬瓜子熱水提取後，經透析得透析內液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液為B細胞致絲裂劑，有PBA***無性系B細胞啟用劑***活性及佐劑活性，使PFC***寬斑形成細胞***數顯著增高，呈現免疫促進作用。

　　2、對胰蛋白酶的抑制作用 從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。

　　功能主治：清熱、清肺、化痰、排膿利溼、適用於肺熱咳嗽、肺癰、腸癰、肺膿瘍、闌尾炎、白帶等症。