這三種粗糧可清大腦垃圾

　　導讀：一項新研究發現，適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。

　　頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒等種種問題，可能是因為你的大腦“垃圾”太多了。

　　腦力勞動過程中，大腦會大量消耗能量，產生乳酸、乙酮酸等酸性物質。

　　倘若它們滯留在大腦中，容易出現大腦疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯以及記憶困難等症狀，影響正常工作。然而被稱為“腦的維生素”的維生素B1是身體中這些酸性物質的主要“清潔工”，且能刺激腦部神經的傳導功能，保持良好的記憶，減輕腦部疲勞。但維生素B1主要存在於糧食的胚芽中，我們平時常吃的精米、白麵在加工過程中將胚芽中的營養都損失了，這就導致了維生素B1的供給不足。因此，多吃粗糧，有利於保證足夠的維生素B1的供給。