孕婦適合吃的蔬菜和水果推薦

　　懷孕的準媽媽們都會小心選擇吃的食物，因為吃錯食物會影響胎兒的健康。這些蔬菜孕媽媽們可以放心的吃，對自己和胎兒都是有好處的。今天小編給大家整理了AA知識，希望對大家有所幫助。

　　適合孕婦吃的蔬菜

　　1、蓮藕

　　蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　2、黃豆芽

　　黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。

　　3、黃花菜

　　其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

　　4、蘿蔔

　　蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　減輕孕吐的水果

　　1、檸檬

　　酸味食物能刺激胃酸分泌，增加食慾。檸檬富含維生素C，有健脾消化之效，孕媽媽可以自制些蘋果檸檬汁，既可緩解孕吐，又可補充維生素和礦物質。孕媽媽還可以在早晨起床後嗅一嗅檸檬，有助於緩解晨吐。但是檸檬較酸，胃酸多者和胃潰瘍者要少吃。

　　2、蘋果

　　孕吐較重時的飲食應以富於營養、清淡可口、容易消化為原則，所吃食物先簡單後多樣化，儘可能照顧準媽媽的飲食習慣和愛好。孕吐吃蘋果，一方面可補充水分、維生素和必需的礦物質，同時又可調節水及電解質平衡。

　　3、梅脯

　　梅子果脯中含有豐富的鐵、膳食纖維及各種維生素，營養均衡，當孕吐嚴重吃不下東西的時候，可以適當使用梅脯來改善胃口，還可以補充多種營養物質。平時外出的時候也可以很容易隨身攜帶，不時吃一顆也是很不錯的。

　　4、菜花

　　菜花中維生素C的含量極為豐富，特別是綠色的菜花，其維生素C的含量比普通菜花更豐富，堪稱維生素的“倉庫”。菜花有開胃消食、化滯消積之功效，可減少孕期反應。

　　5、蘇打餅

　　因為大部分的孕吐經常發生在早上起床時，因此，孕媽咪可在起床時吃3～5口白吐司或1～2片蘇打餅乾，這類食物屬於醣類，可以稍微吸附胃酸，有助減緩晨吐發生，有時孕吐也有可能是因為能量不足進而代謝脂肪所致，吃些蘇打餅乾，可讓準媽媽不至於再因胃壁太過膨脹而引發嘔吐。此外，有時候媽咪劇烈孕吐後，有可能會有脫水的情況，因而引發噁心症狀，此時也可吃些蘇打餅乾、洋芋片等會感覺口渴的食物，可以減少緩解唾液的分泌，避免噁心感發生!

　　孕婦健康又美味食譜

　　1、蝦仁炒韭菜

　　將韭菜清洗乾淨，並且切成3釐米長的節。然後把鮮蝦剝去殼，洗乾淨。再把蔥切成段。姜切成片。

　　然後就將鍋燒熱，並且在放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再來放入蝦和韭菜，烹點黃酒，再持續地翻炒，直至蝦仁熟透，即可起鍋裝盤。

　　2、牡蠣粥

　　糯米需100克，鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克。蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5克、精鹽10克、料酒10克。

　　先將糯米淘洗淨用以備用，再將鮮牡蠣肉清淨，然後把豬五花肉切成細絲狀。先把糯米下鍋，加以清水燒開，待米煮至開花時，就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油，一同煮成粥，最後再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻，即可食用了。

　　3、菠菜煎豆腐

　　先將鍋燒熱然後放油，再將豆腐切片然後放入油鍋內兩面煎黃，然後加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量，燒1～2分鐘左右，最後再加上500克菠菜即可了。

　　4、松子爆雞丁

　　雞胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位。用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁，備用。蔥、姜、蒜切成細末。鍋內放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟，撈出。鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉，滑散，倒入調料汁翻炒，最後加核桃仁和松仁，炒勻即成。

　　5、乾貝燒冬瓜

　　冬瓜500克，水發乾貝30克，鹽、味精、蔥、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。

　　乾貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘。冬瓜去皮洗淨，切條。鍋內放油燒熱，將蔥、姜放入，炒香後去掉，加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝，燒至入味，即可。

　　6、拌茄泥

　　茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量。將茄子洗淨，削皮，切成兩半，裝在盤中上籠蒸爛，略涼後，放上醬油、香油、蒜泥、鹽，拌勻即可食用。

　　7、南瓜排骨湯

　　豬排骨***大排***500克、南瓜1000克、赤小豆50克、蜜棗5克、陳皮5克、鹽5克。豬排骨洗淨後斬斷，老南瓜洗淨切大片，紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨，將原料放入湯鍋內，加入適量清水。大火將湯燒開後改用小火煲至湯濃，以鹽調味即可。

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