長期不吃早餐傷害身體

　　西方有句話“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士， 晚餐吃得像貧民”。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　有調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。如今，沒時間、沒胃口、控制體重……成了大多數上班族的藉口。殊不知，長期不吃早餐，全身臟器都會受到傷害。本期，我們特邀專家為大家講解不吃早餐的危害。

　　早飯在一日三餐中是最重要的一餐，它為開始新的一天補充營養和能量。長期不吃早飯，以下幾個器官最受傷。 傷心傷腦。從西醫角度講，經過一晚的消化，食物已經消耗殆盡，早上血糖指數較低，此時如果不吃早餐補充血糖，機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原，這樣對肌肉和肝臟會產生負擔，典型的長期表現就是四肢無力。此外，一些人當血糖供應不足時，就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足，人會出現疲倦、暈厥等表現，嚴重損害大腦和心臟。

　　從中醫角度講，一般人前一天的晚餐和第二天早餐大概間隔12個小時，這個過程中處於禁食狀態，如果不吃早餐，等到午餐已經禁食長達16個小時，容易導致低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足，產生缺氧、缺血。嚴重時，會造成不可逆的損傷。

　　此外，因為經過一夜空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，容易在血管裡形成小血凝塊，一旦阻塞冠狀動脈，就會引起心絞痛、心肌梗死等疾病。

　　傷胃傷膽。晚上睡覺時人雖然休息了，但消化系統仍在不停地“工作”。早上7點左右胃腸道“甦醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐中和這些物質，就會損傷胃腸道黏膜，長此以往將導致胃炎，甚至胃潰瘍等疾病。

　　同樣，夜晚膽汁仍在分泌，儲存在膽囊中，早晨吃飯，食物刺激膽囊分泌膽汁。如果不吃早餐，膽汁會在膽囊中停留較長時間，其中的膽固醇等結晶就會析出過多，“停靠”在膽囊壁上，時間長了容易形成膽結石。

　　傳統中醫把人的臟腑和十二時辰對應起來，卯時***上午 5 點至上午 7 點***，人的大腸經最旺盛，辰時***上午7點到上午9點***胃經旺盛。這幾個時辰胃腸活動最活躍，而食物對器官有乳養作用，會讓胃腸經脈得到氣血的補償。如果此時不吃早餐，則會損害腸胃。

　　讓胰島素“失效”。從西醫角度講，人體內的一些激素控制著人體的正常活動，而且這些激素會針對外界環境發生量的變化，但一些常規的分泌是隨著人體的生物鐘變化的。

　　“五個一”早餐

　　01一粥：一碗燕麥粥***降脂降糖、養胃***

　　燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

　　02一蛋：一個雞蛋***“從頭補到腳”***

　　在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫;蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。

　　國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康!

　　03一奶：一杯牛奶***防動脈硬化***

　　早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量，對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

　　04一蔬：一種蔬菜***降低風險***

　　研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。

　　早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。

　　05一果：一小把堅果***改善熱量比例***

　　早飯無論中西，但最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。

　　不吃早餐的其它危害

　　1.不吃早餐會引發胃炎

　　很多腸胃功能本來非常好的女性朋友們，由於經常不吃早餐而引發胃炎疾病。其實，在我們前一天吃的食物，經過了六七個小時的消化吸收，到了第二天早上，胃裡已經掏空了，並沒有任何東西，是處在一個空蕩的環境，這個時候如果不吃早餐，首先受到傷害的就是胃，胃裡會因為沒有東西進入而逐漸縮小，正常的胃黏膜分泌也會遭到破壞，非常容易引發胃炎、胃潰瘍以及腸炎等消化類疾病。

　　2.不吃早餐會引發婦科疾病

　　很多女性朋友們會故意不吃早餐，節食，為了身材的保持，但是，這會嚴重影響身體健康，由於不吃早餐，身體會沒有能量，女性朋友們的身體就會逐漸變寒，從而擾亂卵巢的功能，導致月經不調，甚至閉經的現象，另外，還會引發盆腔炎、附件炎等婦科疾病。

　　3.不吃早餐會引發肝膽疾病

　　早餐進食一份可口又營養的食物很重要，由於在清晨空腹的時候，我們的身體的膽汁非常容易淤積，因此，不吃早餐對肝膽是一種非常大的傷害，會引發各種膽結石等症狀。早餐一定要進食，且不能吃過於油膩的飲食，維持清淡飽腹更好。

　　4.不吃早餐更容易感冒

　　經常不吃早餐，身體體質會變得非常的差，主要體現就在於很容易感冒發燒，由於早上經常不進食，身體就沒有足夠的能量供應，體質變差就會引發感冒等症狀。

　　5.不吃早餐容易便祕

　　在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結腸反射作用失調，產生便祕。身體排毒不暢，毒素在體內積累到一定程度就容易化作痘痘，通過這種激進的方式排毒。

　　6.不吃早餐老得快

　　不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致面板乾躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中佔有重要的地位，國外相關的實驗證明，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏症，如營養不良、缺鐵性貧血等。