孩子吃泡麵的危害

　　專家指出，食物中適量攝取纖維素和鈣質有助於預防腸癌，但是方便麵等一些快餐食品都是由精製麵粉製成，在加工過程中還會流失大量纖維素和礦物質。下面小編和大家一起學習。

　　1、營養不全面

　　方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

　　2、促使人早衰，過氧脂質有害健康

　　方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

　　3、易導致肥胖及相關疾病

　　方便麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份方便麵的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便麵為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。

　　4、含有一定的新增劑

　　為了改善方便麵味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些新增劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。

　　5、製作過程產生的有害物質

　　由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調***超過120℃***中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

　　正確煮泡麵方法

　　一、把水燒開後，丟入泡麵，但先不要放其他調味包，等泡麵稍微變軟時，攪拌一下、撈到碗裡。

　　二、重點來了，〝把煮過泡麵的湯倒掉〞，然後重新燒一鍋水來煮其他調味包，但用料都只放3分之1或一半。

　　三、可以加顆蛋或蔬菜，煮好後再把湯底倒入放泡麵的碗裡。用熱水沖泡面的人，也是最好衝個2次再吃，重點是要把第一泡水倒掉。

　　其實很多人說泡麵都有加防腐劑，但這是不正確的，泡麵本身沒有防腐劑，只是為了儲存，泡麵都會經過油炸的手續，而這些油中含有防止食物酸化的***劑***BHT***，吃多了會引起肝腫大、染色體異常，甚至可能致癌。

　　吃泡麵肝臟排毒32天

　　泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分***鈉***含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

　　經過研究證實，泡麵中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含調味包的大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高階的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。

　　肝臟是人體調節血液、新陳代謝的中心，而現代人生活習慣不健康造成肝臟疾病高發，下面我們就來看看肝臟“呼救”的五大徵兆，以及如何養肝護肝吧!