四季養生粥大全

　　我們一直都知道,粥類是屬於四季養生的首選。下面小編給大家介紹四季養生粥，希望對你有用!

　　四季養生粥：夏季

　　銀耳白果粥：

　　香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。

　　五仁粥：

　　糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。

　　五彩蝦仁粥：

　　糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗淨，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗淨，香菇、胡蘿蔔切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔，煮沸5分鐘後即成。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸。

　　皮蛋瘦肉粥：

　　粳米150克，皮蛋2個，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，鹹鮮可口，黑白相間。

　　蓮子百合粥：

　　粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。

　　三鮮海蔘粥：

　　粳米150克，發海蔘100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發海蔘、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。發海蔘、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質含量極高。

　　山藥枸杞粥：

　　粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。

　　南瓜小米粥：

　　小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗淨切成丁，兩種米洗乾淨，一起放入鍋內，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助於睡眠，適合晚餐來一碗。

　　四季養生粥：秋季

　　百合粥

　　做法：鮮百合洗淨去皮;粳米淘洗乾淨，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥將要熟的模樣;最後，加入百合，繼續煮至粥成。

　　百合味甘、性平、微苦，具有養陰潤肺，清心安神，止咳的功效，非常適合秋天食用。

　　玉米粥

　　做法：如可用玉米麵100克、黃豆粉15克，在水快要煮開時加入玉米麵和黃豆粉，煮成粥狀;也可用鮮玉米煮粥，或熬玉米棒渣粥。

　　玉米有“第一黃金主食”的美譽，營養豐富，它性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、健脾開胃、清溼熱等功能，立秋後食用，有助我們趕走秋燥。

　　蓮子雪梨粥

　　做法：雪梨兩個去皮切成小塊，蓮子40克，大米或糯米100克，冰糖少量。先將蓮子、大米洗淨，再將切好的雪梨和少量冰糖放入鍋中，煮熟即可。

　　梨具有鎮咳化痰、生津止渴等作用，再配以能補脾止瀉、養心安神明目的蓮子熬成粥，無疑是秋季佳品。

　　山藥枸杞粥

　　原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花***冰糖***、小蔥。

　　做法：

　　1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊;

　　2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　山楂大棗蓮子粥

　　山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。

　　先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清井水，先煮至蓮子熟爛後，放入洗淨的粳米，待成粥後，即可食用。

　　五行益壽養生粥

　　原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒，黑米適量。

　　做法：把所有原料洗淨後，泡一夜後，煮粥，味微甜。