秋季如何潤肺補氣

　　秋高氣爽，是人體陽消陰長的過渡時期。從“天人相應”來看，肺屬金，與秋氣相應，肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感。中秋過後，天氣乾燥，晝熱夜涼，稍有不慎，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，秋天堪稱“多事之秋”。若能順應秋季的自然特性——潤肺補氣，可起到事半功倍的養生效果。下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　感冒咳嗽爆發多源於肺燥氣虛

　　“秋季感冒、咳嗽的病人是最多的!往往跟肺燥氣虛有關。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院體檢保健科主任、中醫師陳瑞芳告訴新快報記者，秋季乾燥的氣候容易傷損肺陰，很多人會出現口乾咽燥、乾咳少痰、面板乾燥、大便乾結等症狀，重者還會咳中帶血。

　　隨著晝夜溫差拉大，燥氣中還暗含秋涼。“涼風襲來，身體好的人會覺得很舒服，因為他們的毛孔會適度收縮護住自身熱量;而肺‘氣’不足者，毛孔沒辦法關攏，自身熱量流失的同時，外面的風寒暑溼還很容易進入身體致病。這類人往往又愛出汗又怕冷，也很容易感冒。”陳瑞芳建議，易感冒族和“老咳蟲”，在秋季要特別注重潤肺補氣。

　　潤肺補氣要溫和多吃銀耳五指毛桃西洋參

　　陳瑞芳提醒市民，秋季潤燥，不需要急著去喝清熱解毒的涼茶。在沒有病的情況下，以潤為主，最簡便一招就是多喝水，喉嚨痛者可以喝點淡鹽水。

　　至於秋季潤肺燥的美食，陳瑞芳特別推薦市民多吃點銀耳。“銀耳既能潤燥又可養顏，用溫開水泡個把小時，再燉兩三個小時，口感很有膠質，還有一定的潤腸通便作用。普通市民可以用銀耳燉冰糖，糖尿病患者可以改用銀耳燉肉。”另外，紫菜湯、紅蘿蔔馬蹄水、青橄欖燉豬肺或瘦肉，都有溫和的清熱潤肺的作用。若身體有些火氣，則可將“燉”改為“滾湯”，如青橄欖滾湯，生吃雪梨等。

　　她還特別指出，由於嶺南地區氣候燥熱，補氣也要注意清潤養陰。太子參、西洋參、五指毛桃這些潤而不燥的中藥，就是市民煲湯補氣的首選。

　　“這邊要補，那邊要動!秋季應儘量早睡早起，到戶外走走動動。早起並適當運動，舒展身體，有利於肺氣的宣發，不然，只顧著進食補氣的食物，忽略了運動，不但不能達到補氣的目的，反而會變成火熱而誘發感冒咳嗽。很多市民老說自己氣虛，又補不進去，就是這個原因。”陳瑞芳說。

　　■潤燥

　　●生地麥冬排骨湯——明顯感覺大便乾燥，或痔瘡患者，則可用生地15克、麥冬15克和半斤排骨一同熬湯1個小時，主要起到潤腸通大便功效。

　　●墨魚粥——墨魚洗乾淨後，先浸泡兩個小時，然後連同浸泡的水一起加米熬成粥。對於容易口腔潰瘍、牙齦腫痛，經常熬夜一族者很適合。

　　■補氣

　　●五指毛桃/太子參/西洋參煲雞——五指毛桃30克***或者用西洋參15克、太子參15克煲肉***煲雞或瘦肉，清潤補氣。

　　人為什麼要補氣

　　氣是人體一切生理功能的動力，是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合併而成的。《黃帝內經》認為人體正氣充盛，邪氣就不會侵襲使人致病。

　　食補是一種重要的保健養生方法。然而，補氣時，應因人而異，不同體質的人應吃不同的補氣食物。陰虛之體質者應多吃些補陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，而蔥、姜、蒜、椒等辛味則應少吃。氣虛之體質者在飲食上要注意補氣，藥膳“人蔘蓮肉湯”可常食，粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗，這些都有補氣的作用，應該多食。

　　血虛之體質者應多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海蔘等食物，因為這些食物均有補血養血的功效。陽虛之體質者應多食用溫陽的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。溫陽的食物有助於補陽。陽盛之體質者平素應忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、蔥、蒜等，對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用。可多食水 果、蔬菜、苦瓜，因酒是辛熱上行的，故應戒酒。血瘀之體質者要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需長飲，醋可多食，二者均有活血作用。氣鬱之體質者可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒，平素應多食一些能行氣的食物，如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。痰溼之體質者應多食一些具有健脾利溼、化痰祛痰的食物，如白蘿蔔、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等，對於肥甘厚昧之品，則不應多食。