秋天喝什麼粥好養生

　　喝粥適合每個季節，尤其是乾燥的秋季。秋季喝粥能更好的滋潤肌膚，緩解秋燥。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　秋天喝什麼粥好

　　1、秋天喝黑芝麻粥

　　材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

　　做法：先將黑芝麻研成粉末然後同粳米共熬成粥即可。

　　功效：黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。

　　2、秋天喝蓮藕粥

　　材料：蓮藕100克、粳米250克。

　　做法：先將粳米放到水中浸洗兩個小時，然後把新鮮的蓮藕切成片裝，記得越細越好，然後兩種食用共煮，粥好之後，加入食用鹽，蔥花調味即可。

　　秋季天乾物燥，適當的吃點蓮藕有助於去火，特別是有助於緩解胃熱，有助於預防口臭，而且還具有清熱解毒、開胃的作用，適合各個年齡的人秋季常食用。

　　3、秋天喝蓮子百合雞蛋粥

　　蓮子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝，不僅潤肺，口感也極佳。

　　具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量，紅棗數顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗淨，加清水適量煮沸，再將雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加入白糖。

　　這個粥可以調理心中煩悶，心悸心 慌，多夢易醒。堅持和7天，效果會更好。

　　4、秋天喝玉米麵粥

　　材料：玉米麵50克。

　　做法：將玉米麵煮成糊狀，然後常喝即可。

　　玉米麵的做法非常簡單，但是卻有著非常強大的道理保健功效，特別是上個月開胃、利尿止淋等功效。

　　5、秋天喝百合杏仁白米粥

　　秋天最需要的就是補肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有潤肺的功能。

　　百合它是屬於白色的，而杏仁的芯也是白色的，白粥的顏色也是白色，所以當這三種白色混在一起熬製成粥喝的時候，就是潤肺止咳最好的粥品了。

　　喝粥的好處有哪些

　　1、喝粥可以補充水分

　　粥能幫助補充水分既適合南方汗流浹背的夏天，也適合北方天氣乾燥的秋冬。煮大米飯的時候，米水比是1：1.2～1.5，也就是說，煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。然而，煮大米粥的時候，通常米水比為1：8～10，而且這還是比較稠的粥。也就是說，粥裡的水分含量通常高達90%甚至更高。粥裡的水和澱粉結合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。北方人往往深有感受，在乾燥的冬天，常喝粥湯有利於補充水分，不易發生口乾舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉，與他們氣候炎熱出汗過多，需要補充鹽分和蛋白質有關。

　　2、喝粥有利控制體重

　　粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。

　　如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆減肥。

　　3、喝粥有益腸胃

　　特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。

　　即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。

　　不過，並不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對於控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來煮粥。

　　秋天喝什麼湯好

　　1、秋天喝蓮子素肚湯

　　做法：素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸醃15分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚哉蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。

　　2、秋天喝沙蔘玉竹煲豬踭湯

　　材料：沙蔘60克，玉竹60克，豬踭750克，蜜棗4個

　　做法：豬踭先“飛水”，然後把所有材料放入瓦煲，大火煲滾後，改文火煲2小時。

　　功效：沙蔘功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。

　　3、秋天喝沙蔘玉竹蜆鴨湯

　　用料：本湯取北沙蔘30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。

　　製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。

　　功效：本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。