牛肉與栗子同食會消化不良嗎
General 更新 2024年11月07日
？有人曾經同時食用牛肉和栗子，結果引起了嘔吐。
相剋“理由”：消化不良
牛肉比較溫和，可以補充氣血，對脾胃的滋補很有好處。而栗子也比較溫和可以滋補胃和腎。但是栗子除了含有蛋白質，糖，澱粉，脂肪以外，還有維生素。如維生素C，胡蘿蔔素，B族維生素。栗子中的維生素C與牛肉中的微量元素會發生反應，從而削弱栗子的營養價值。
專家評判：不但不相剋，還可強身健體
板栗屬於堅果類，澱粉含量很高，並不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，難以消化。同時還富含膳食纖維，營養保健價值很高。在冬季，板栗和牛肉一起燉著吃，對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合，健康人吃更能強身健體。不過食用時一定要控制好量，比如進食牛肉每次不要超過2兩，栗子六七粒即可。
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