冬季女人飲食養生之道

　　女人冬季要注意保養，相關的養生知識多知道一些沒有什麼不好的。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　冬季女人飲食養生禁忌

　　1、不要過多攝入脂肪

　　一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。

　　2、不要減少維生素

　　維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素b1、維生素b6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素c、維生素e，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由於現代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

　　3、不可忽視礦物質的供給

　　女性在月經期，伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。

　　4、不要忽視氨基酸的供給

　　現代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。

　　5、就餐時不談與吃飯無關的事

　　若討論複雜或令人掃興的問題，就會影響人的食慾。

　　6、注意營養平衡

　　一日三餐應注意營養搭配，避免重樣。

　　7、就餐姿勢須正確

　　進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。

　　8、間隔時間要適宜

　　一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。

　　9、細嚼慢嚥

　　細嚼慢嚥有助於消化。

　　10、保證吃好早餐

　　不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。

　　11、晚餐不宜過量

　　晚餐應吃一些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。

　　12、膳後莫用腦

　　進食後，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

　　13、不要吃得太多

　　在冬季，女性往往會具有更好的食慾，但是我們要注意的是，決不能放鬆對飲食的控制，導致自己吃的太多。吃的太多，不僅會讓贅肉出現，使你的身材變形，還會導致你出現各種不良的身體狀況，所以一定不要進食過量。

　　冬季女性養生食譜

　　1、黑糯米補血粥

　　材料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。

　　做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。

　　功效：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，適合冬季女性養生食用。

　　2、天麻燉烏雞

　　材料：烏雞1只***約750克***，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，薑片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。

　　3、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗***，鍋內注水，豬肚塊***或絲***下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

　　功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯適合冬季女人養胃食用。

　　4、北芪黨蔘燉羊肉

　　材料：羊腿肉500克，北芪、黨蔘、薑片各25克，黑棗10顆。

　　做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水衝一下，放入燉器，生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨蔘同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。

　　功效：羊肉溫補，北芪、黨蔘有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的女性朋友最合適的補品。

　　5、銀耳雪梨燉瘦肉湯

　　材料：銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

　　做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。

　　功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。這也是一道冬季女人美容湯。

　　6、黃豆煮豬排骨

　　材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

　　做法：首先將豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包。在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包。用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。