方便麵對兒童的危害

　　油炸方便麵作為普及的大眾食品，在營養方面有其侷限性，長期食用輝發生營養不足。下面是小編推薦給大家的如何，供大家參考。

　　方便麵對兒童的5大危害

　　1、易得腸癌

　　研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

　　2、缺乏營養，有損大腦活動

　　科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

　　3、含有一定的新增劑

　　為了改善方便麵味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些新增劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。

　　4、製作過程產生的有害物質

　　由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調***超過120℃***中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

　　5、塑料餐具危害健康

　　桶裝方便麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

　　泡麵的營養與熱量

　　經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C 、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高階的大碗麵，最多也只200~300卡的熱量而已。

　　保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT***防止食物酸化的***劑***。很多人以為“泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊”其實這並不正確，泡麵中的面並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題! ，但是為了儲存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT。BHT本身即是一種致癌物質會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分***鈉***含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

　　健康吃方便麵

　　1.泡麵的面，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。***因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解***

　　2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。

　　經醫學臨床報告指出，臺灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說臺灣的泡麵最好吃，為什麼就沒有人知道，臺灣的泡麵最毒以臺灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。

　　奉勸朋友們，健康不是口號，要能剋制自己口欲才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。