老人肝火旺如何調理

　　不少女人都有體寒的問題，所以秋冬季節就容易出現手腳冰冷的現象，那麼女人冬天手腳冰冷吃什麼調理好呢?下面小編帶你一一瞭解!肝火旺分為虛實兩種。實火多由於肝主疏洩的功能被破壞，肝氣鬱結進而化火，多有情志上的症狀，如脾氣暴躁易怒。到底呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　一、多補水

　　肝臟作為人體最大的解毒器官，所有體內的毒素幾乎都要經過肝臟代謝，排出體外。這個過程需要大量的水，水分不夠，體內的毒素不容易被稀釋，較難排出體外，這對肝臟來說也是不小的負擔。所以，我們要補充大量水分，讓體內毒素及時排出，減輕對肝臟的危害。

　　二、食用富含維生素C的水果

　　對於肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

　　三、中醫茶飲

　　菊花和枸杞子均為藥食同源的中藥材，菊花性寒，枸杞溫補，正好互補。中醫常用這兩種藥材為基礎配以其他藥材組方調治祛肝火。枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對於經常喜歡熬夜的人來講，肝臟是重點保護物件，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。菊花性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效，菊花建議選用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市場假冒較多。杭菊顧名思義是杭州周邊地區產的菊花為道地菊花，藥效也最好。而市場上枸杞仿冒產地、細菌超標、硫薰等問題嚴重，購買到偽劣枸杞適得其反。

　　四、奶製品

　　奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

　　五、均衡營養

　　夏季養肝，家庭調護中應該注意均衡飲食，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

　　老人肝火旺的食療方

　　菊花粥

　　秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘乾或蒸後晒乾，或陰乾，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

　　豬膽綠豆粉

　　豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾乾研末，每服6g，日2次。

　　芹菜粥

　　新鮮芹菜60g***切碎***，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

　　食療方面，可用紅蘿蔔、馬蹄***荸薺***、竹蔗加雪梨煲水飲，這味性質略寒，脾胃弱者不能常飲，但有實熱在身者正好適用。

　　去肝火的水果好

　　1、香蕉：香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。

　　2、西瓜：西瓜是敗火的寵物，其除煩止渴、養心安神作用頗大。

　　3、西紅柿：雖算不上水果，但其營養豐富，同樣能清澈解毒，平肝去火。

　　4、梨：梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、降低血壓、清熱鎮靜、潤肺去燥等功能。對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。

　　5、甘蔗：甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

　　6、一些性熱的水果，如橘子、菠蘿、桂圓、石榴、荔枝等，最好不要多吃。

　　一般情況下，伴隨肝火旺盛而來的還會有例如頭暈、腦熱、心悶等症狀，給生活帶來許多不方便，甚至是嚴重地危害到身體健康。因此老人肝火旺一定要注意調理好自己的身體。