冬季託班育兒知識

　　炎炎酷季，寶寶的消化功能往往會受到影響，胃口也比較小。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口好起來了。爸爸媽媽也想趁著這個季節，給孩子好好補一補。以下是小編精心整理的，期望對你培養你的寶寶成長有所幫助。

　　：適合給寶寶吃什麼

　　炎炎酷季，寶寶的消化功能往往會受到影響，胃口也比較小。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口好起來了。爸爸媽媽也想趁著這個季節，給孩子好好補一補。可是，冬季進補，應注意什麼呢?

　　中醫認為：陰陽平衡、經絡疏通、氣血調和，是防病強身的關鍵。所以，合理安排飲食也是小兒營養物質供給的關鍵。所謂合理安排飲食，就是要考慮到熱能的需要和各種營養素的需要。還應注意蛋白質、脂肪、碳水化合物之間的比例關係。

　　合理飲食能改善營養狀況，提高人體的免疫功能，促進病體康復;同時，也能促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善;此外，還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是;進補時也要根據小兒的胃腸功能狀態，選擇合適的食品，注意烹調方法。

　　不適宜的食物

　　·生冷食物，冰涼的飲料;

　　·肥甘厚味的食物***如大肉、甜食等***;

　　·柿子、栗子、杏、李等。

　　適宜吃的食物

　　·熟食和熱食;

　　·易消化的食物的;

　　·蘋果、梨、橙、核桃、花生等。

　　這樣做，別這樣做

　　多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質的烹調方法，少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。

　　肉類食物：宜長時間燉煮　長時間燉煮肉類食物，其中的有效成分就能充分地析出，不僅營養成分含量高，而且易於吸收，特別適合於孩子吃。

　　新鮮蔬菜：宜“速戰速決”

　　新鮮蔬菜富含維生素，如果煮的時間過長，維生素就容易被破壞，菜也容易失去新鮮的味道。所以，做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。

　　喝水，別等渴了再喝

　　冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分，來保證新陳代謝正常進行。所以，應給予孩子充足的水分以保證身體的需要，不要等到孩子說渴時才讓他喝水。對那些年齡較大的孩子，父母應教他們主動喝水，不要等到口渴了再喝。因為，待到口渴時，身體已處於缺水狀態了。

　　另外，專家認為：含糖量多的飲料，還是少喝為好，最好的飲料還是白開水，該讓鮑勃寶寶多喝些。

　　孩子每天需要的水量：

　　·嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升;

　　·3-7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。

　　常常熬鍋粥

　　冬季喝熱粥，特別有利於孩子吸取熱量和營養。

　　粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因為熬煮的時間長，粥裡的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。

　　除了臘月裡常吃的“臘八粥”以外，對於孩子來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥，等等。

　　：冬季吃梨，巧治咳嗽

　　梨的吃法很多，比如：生食，蒸、榨汁、烤或者煮水，媽媽應針對寶寶不同的咳嗽，採用不同的吃法，現在我們就來說說其中的講究吧!

　　蒸梨

　　原料：

　　水晶梨1個，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　製作：

　　·把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

　　·把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內***約150毫升水***;

　　·把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

　　營養功效：

　　上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咳痰時，食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補益厭食的寶寶對營養的需要。

　　山楂梨汁

　　原料：

　　梨1個，山楂10個，白糖適量。

　　製作：

　　·山楂去核洗淨，放入碗中待用;

　　·去皮、去核並切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;

　　·將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻後即可飲用。

　　營養功效：

　　如果寶寶的咳嗽是乾咳、無痰，並脣乾舌燥，呼吸時熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤喉生津的功效。配合山楂，一方面是山楂富含免疫促進劑—維生素C，另一方面它含有的酸性物質能促進胃液分泌，消食和中，增進寶寶的胃腸功能。

　　秋梨奶羹

　　原料：

　　梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

　　製作：

　　·去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟，白糖調味;

　　·兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

　　營養功效：

　　煮著吃的秋梨性平和，製成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

　　：鍛鍊寶寶耐寒能力不著涼

　　在冬季父母應鍛鍊寶寶的耐寒力，才能達到抗寒防病目的。

　　1.適當增加孩子戶外活動的機會。包括不要穿得過於厚實、嚴密，不要放過讓孩子進行戶外活動的機會，特別是晴朗的日子。中醫認為，小兒是陽氣偏旺之體，過暖則會助長陽氣。實際上，過早過度保暖，身體出汗又不易覺察，反而容易感冒。

　　2.增強面板的適應調節功能。長期的恆溫環境只能使人的熱適應能力下降。氣溫稍有改變而添衣保暖，就是在製造這種恆溫環境。這樣，沒有得到鍛鍊的大腦皮層下丘腦，一旦與涼接觸就抵擋不住致病細菌的挑戰，容易導致疾病。因此，日常生活中，寶寶最好不要穿得太多***基本上比成人少一件***。

　　3.補充維生素。寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受陽光照射時間也短，容易出現維生素D缺乏，這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D。寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，並且對血管具有良好的保護作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵禦寒冷，建議媽媽多讓寶寶攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及大白菜等。