孕婦能吃豆腐嗎怎麼做好吃

　　豆腐含有豐富的營養元素，如優質蛋白、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。那麼孕婦是否可以吃豆腐呢？以下是小編收集整理的關於孕婦吃豆腐的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃豆腐嗎

　　答案是可以的。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質，提高自身的免疫力，避免因耗費營養而免疫功能下降，造成疾病的發生。

　　豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長髮育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。

　　豆腐好吃做法

　　鯽魚豆腐湯

　　原料：兩條鯽魚，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。

　　做法：

　　1、把鯽魚處理好後洗乾淨，豆腐切成塊。

　　2、開火，往鍋內倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。

　　3、放入鯽魚後，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色後放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。

　　4、燒開後再加入姜，即可完成。

　　鯽魚豆腐湯的功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利於增進孕婦的食慾，還可以幫助孕婦補充鈣，有利於胎兒的健康發展。

　　白菜燉豆腐

　　原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。

　　做法

　　1、白菜洗淨，豆腐切塊，蔥切段。

　　2、熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。

　　3、倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。

　　4、加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。

　　白菜燉豆腐的功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利於孕婦改善胃口，增進食慾，還可幫助孕婦補充鈣元素，利於孕婦和胎兒的健康。

　　豆腐吃多了會怎樣

　　1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

　　2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　3、促使動脈硬化形成。美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皁角苷的物質，它能促進人體對碘的排洩。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

　　5、可引發痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。