寶寶學畫畫豬圖片

　　我們經常可以吃的食材就是豬肉。但你對豬有多瞭解呢?快來科普下吧。今天先和小編一起欣賞這些，希望你會有所收穫的。

　　欣賞

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　　欣賞完之後，請和小編一起看一些關於豬的介紹。

　　豬的歷史沿革

　　豬的歷史要追溯到四千萬年前，有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發現的化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭於森林和沼澤中等。

　　野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。先秦時期據殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而後隨著生產的發展，逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求，商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。漢代隨著農業生產的發展，養豬已不僅為了食用，也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼，但直至漢代時止，放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑑定上已知豬的生理機能與外部形態的關係，這對漢代選育優良豬種起了很大作用魏晉南北朝時期這一時期，舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。隨著養豬

　　業的發展和經濟文化的不斷進步，養豬經驗日益豐富。唐宋時期隋、唐時養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。元明時期元代在擴大豬飼料來源方面有很多創造。明代中期，養豬業曾經遭受嚴重摧殘，正德十四年***151***，因“豬”與明代皇帝朱姓同音，被令禁養，旬日之間，遠近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。但禁豬之事持續時間不長，在養豬技術如豬品種鑑別和飼養方法等方面取得一些突破性成就。

　　豬的文化傳統

　　古代經常用豬代表財富和生育，代表女性。在遊牧民族的畜牧經濟中，豬是難養的動物***豬不像牛、羊、狗那樣適合遊牧遷徙***。從這一點講，很多講肉食的字，從“牛”或從“羊”而極少從“豕”是非常好理解的。

　　遊農經濟的時代，豬的飼養成本比定居農業時代飼養成本高，其價值也就更大。商代的豬被人認為是貴重、吉祥的禮物。

　　隨著種植業的發展、居住地的穩定***遊農經濟漸漸被定居農業經濟取代***和豬的馴化，很多和豬有關的字產生出來，比如“家”***房子底下有豬。豕，意思就是豬***、“圂”***意思是廁所，即廁所通豬圈。現代中國南方和北方農村仍然能見到人的廁所就是豬圈、豬養在人的廁所裡的例項。***

　　另外，我們常說的“腥”、“臊”二字也和豬有關。《周禮·天官冢宰》上說：腥、臊不能食。《說文》上解釋說，所謂“腥”，並不是肉聞上去的味道，而是肉中的星星”，指豬肉中有像米粒的星星點點的肉息***長有寄生蟲豬肉絛蟲的“米星豬”，或稱“痘豬肉”***。;所謂“臊”,是豬身上油脂發臭。