怎樣燉土豆好吃
General 更新 2024年12月22日
土豆要怎麼燉好吃?小編給你帶來了豆角燉土豆的做法教程,這道菜選擇了最為樸實的食材,營養卻十分豐富,嘗試過過各種美食之後,不妨試著做一道土豆燉豆角,會讓您有一種返璞歸真的感覺!
豆角燉土豆做法步驟
1.將土豆切塊,放入清水中浸泡。豆角切段,姜切菱形片,蒜子切片,蔥白切段。
2.鍋中倒入小半鍋油,燒至八成熱時,下入豆角,炸至七成熟後,撈出,接著倒入土豆,炸至土豆邊緣金黃,撈出。
3.鍋中倒入油,下入薑片、蒜片、蔥段,煸炒數秒後,下入土豆,翻炒片刻,接著淋入適量料酒、老抽,翻炒至土豆上色,倒入適量清水,燉五分鐘。
4.再下入豆角,燉至豆角變熟,再加入適量蠔油、半勺鹽,翻炒收汁,就可 以裝盤了。
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