酸奶蛋糕的做法大全

General 更新 2024年11月12日
  不加一滴油,卻有著同樣清爽滑膩的口感,要保持身材的你千萬不要錯過喲!

  食材食譜熱量:532.8***大卡***主料低筋麵粉70g玉米澱粉20g

  1、蛋黃蛋白分開,其中蛋黃加入濃稠酸奶攪拌均勻。

  2、篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻。

  3、至攪拌成細膩光滑時,蛋黃糊製作完成,一旁備用。

  4、蛋白加幾滴檸檬汁或者白醋,分3次加糖打發至有粘稠度,如圖

  5、蛋白分3次加入蛋黃糊中,攪拌均勻。

  6、把攪拌好的蛋糕糊放入模具中,八分滿即可。

  7、預熱好的烤箱中把烤盤放入加滿水,放入模具,100度80分鐘,120度20分鐘關火,在烤箱中燜30分鐘取出。

  88、取出後晾一會就好了。

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