電飯鍋自制蛋糕方法

General 更新 2024年11月08日

  電飯鍋自制蛋糕是家庭甜點做法的最簡便操作,下面是為大家準備的圖解,希望可以幫助大家!

  電飯鍋自制蛋糕材料:

  低筋麵粉 ***80克***、雞蛋 ***4個、***玉米油 ***40ml***、牛奶 ***40ml***、

  細白沙糖:加入蛋白 ***40克***

  細白砂糖:加入蛋黃 ***30克***

  步驟:

  1. 準備好所有的材料

  2. 稱出所需分量

  3. 開始做蛋黃糊,一邊攪拌一邊倒入牛奶攪勻

  4. 再一邊攪拌一邊加入玉米油攪勻

  5. 分次加入白糖攪勻

  6. 篩入麵粉攪拌均勻

  7. 攪拌好的蛋黃糊放在邊上待用

  8. 在蛋白中滴入檸檬汁或白醋

  9. 分三次加入白糖中速攪拌至乾性發泡

  10. 提起攪拌機出現尖尖不再流動,即為乾性發泡,這是打發好的蛋白

  11. 分三次把蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

  12. 翻拌好的蛋糕糊,千萬不能攪拌哦

  13. 倒入電飯鍋用力磕出大氣泡

  電飯鍋自制蛋糕效果圖:

  圖解:

  準備好所有的材料

  稱出所需分量

  開始做蛋黃糊,一邊攪拌一邊倒入牛奶攪勻

  再一邊攪拌一邊加入玉米油攪勻

  分次加入白糖攪勻

  篩入麵粉攪拌均勻

  攪拌好的蛋黃糊放在邊上待用

  在蛋白中滴入檸檬汁或白醋

  分三次加入白糖中速攪拌至乾性發泡

  提起攪拌機出現尖尖不再流動,即為乾性發泡,這是打發好的蛋白

  分三次把蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

  翻拌好的蛋糕糊,千萬不能攪拌哦

  倒入電飯鍋用力磕出大氣泡

  放入電飯煲按下煮飯鍵開始,結束後繼續按下保溫再加熱,連續2次,就烤好了。

  烤好出鍋啦~

  再秀一張~還不錯吧~

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