巧克力生日蛋糕怎麼做

　　巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。平時生活中你會做巧克力蛋糕嗎?那麼，現在小編就來分享巧克力生日蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　巧克力生日蛋糕的食材準備

　　巧克力生日蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好原料。

　　2.先將蛋黃，油，牛奶，1/3糖混合。

　　3.巧克力隔水融化。

　　4.鹽放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分發。

　　5.把打發的1/3蛋清倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻後倒回蛋清液中，再次攪拌。

　　6.把混合液倒入抹了底油的電飯鍋中，再蹾一蹾把氣泡蹾出來。

　　7.先用做飯擋，好後燜20分鐘，然後再一次用做飯擋。

　　8.蛋糕體涼後抹上巧克力，放上各種水果。

　　9.有它。

　　吃巧克力的壞處

　　1.過量的巧克力會讓人情緒惡化。

　　悉尼威爾斯親王醫院的戈登帕克醫生說：“人們為了讓自己感覺舒服而吃巧克力很有可能會因食用過量而導致情緒惡化。”的確，巧克力能夠有效改善心情，但是它帶來的幸福感覺是短暫的，就像是小女孩劃亮的火柴，一旦頻繁食用或者食用過量就會使得效果大打 折扣甚至相對惡化。戈登帕克醫生還說：“在相同的血清素神經系統裡，你需要食用一卡車的巧克力才能達到一片抗抑鬱藥的作用。”

　　2. 巧克力有削弱骨骼的作用。

　　英國一個面向中老年婦女的研究顯示：那些每天都吃巧克力的女性比起那些每週只吃一次巧克力的女性，她們患骨質疏鬆症的機率要大得多。這是因為巧克力中的草酸素會停止身體對鈣的吸收，而糖分則會加快鈣的排洩速度。因此，巧克力的確在某種程度上具有削弱骨骼的作用，生長髮育中的青少年更要注意少吃巧克力哦。

　　3. 過量食用巧克力會導致腸胃不適。

　　喜歡吃巧克力的人一般都熱衷於黑巧克力，可是在市面上出售的大部分都是牛奶巧克力。黑巧克力含有24%的脂肪，牛奶巧克力則含有33%。像所有脂肪含量較多***30%以上***的食物一樣，巧克力吃多了容易引起胃痛、腹脹、腹瀉或便祕等，嚴重者甚至會發生胃痙攣。這個時候就需要一杯清茶來暖腸胃了。

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