巧克力生日蛋糕的製作方法

　　巧克力裡的抗菌物質抵消了高糖分，所以比其他甜食對牙齒的危害要小。好吃的巧克力蛋糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦的巧克力生日蛋糕製作方法。

　　製作巧克力生日蛋糕的準備材料

　　巧克力生日蛋糕製作過程的步驟

　　1.將巧克力切小塊，放到無水乾淨的碗裡，隔水加熱，並不斷攪拌使巧克力融化

　　2.把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡，放入冰箱冷藏備用

　　3.把可可戚風蛋糕胚切成均等的三份;淡奶油加入糖分打發備用;黃桃瀝乾水

　　4.取一片戚風蛋糕胚放在裱花臺上，用毛刷蘸朗姆酒在表面刷一層朗姆酒，塗一層藍莓果醬

　　5.再抹一層打發的奶油

　　6.上邊鋪上一層黃桃，再塗一層奶油。蓋上第二層蛋糕胚重複上述步驟

　　7.最後蓋上第三層蛋糕胚，刷一層朗姆酒在整個蛋糕表層和四周塗上厚厚的奶油，不用塗太平

　　8.取出之前放到冰箱的巧克力，用勺子在表層刮一刮，巧克力屑就出來了

　　9.用蛋糕鏟等工具把巧克力屑灑在蛋糕表層與四周，取下來放蛋糕紙盤上

　　10.剩餘的淡奶油放入裱花袋在蛋糕表面擠9朵蛋糕花

　　11.洗淨的草莓放到奶油花上就大功告成了

　　吃巧克力的誤解

　　誤解之一：吃巧克力會長胖

　　事實：這是關於巧克力最不科學的誤解。每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。每1.4盎司***約40克***的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產生，僅佔人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現代科技已能夠生產“健美巧克力”***即無糖巧克力***。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因為它不會構成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。

　　營養專家敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營養素和維持腦部功能正常運作。

　　誤解之二：巧克力是沒有營養的糖類食品

　　事實：巧克力其實是極具營養價值的糖類食品，巧克力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。僅1.4盎司***約40克***的牛奶巧克力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

　　如果您的子女特別愛吃糖果，巧克力將是非常明智的選擇，因為它絕對較其他糖類食品更具有營養價值，又能滿足兒童饞嘴的要求。

　　誤解之三：巧克力含有大量咖啡因而導致“吃上癮”

　　事實：1.4盎司***約40克***牛奶巧克力僅含有相當於6毫克的咖啡因 ，僅佔一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題物件。如果說人們吃巧克力“吃上癮”，那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。

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