藍莓酸奶蛋糕怎麼做好吃

General 更新 2024年12月23日

  藍莓還含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。你瞭解藍莓酸奶蛋糕要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦的好吃藍莓酸奶蛋糕做法。

  藍莓酸奶蛋糕的製作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    4個
  • 酸奶

    200g
  • 蛋糕粉

    70g
  •  
  • 輔料
  • 玉米油

    40g
  • 白糖

    60g
  • 藍莓

    適量
  • 椰蓉

    適量

  藍莓酸奶蛋糕的做法步驟

  1.準備好所需要的材料

  2.酸奶和玉米油混合攪拌均勻

  3.雞蛋分清蛋黃與蛋白,蛋黃加入酸奶中攪拌均勻

  4.蛋糕粉過篩後加入

  5.混合成細膩的蛋糕糊***不要過份的攪拌,以免麵粉起筋***

  6.蛋白攪至魚眼泡的狀態里加入30G白糖

  7.中途加入剩下的白糖繼續打至中性發泡

  8.取一半的蛋白與酸奶蛋黃糊混合

  9.切拌好後再加入餘下的蛋白泡

  10.混合好的蛋糕糊非常的細膩

  11.取一半蛋糕倒入八寸蛋糕模中,中間放點藍莓果醬

  12.餘下的蛋糕糊倒在上面,撒上藍莓和椰蓉

  13.烤箱提前預熱,最下層烤盤裝水,蛋糕放在倒數二層的烤網上面

  14.150度烤1小時即可,放涼後出模

  15.熱吃或是冷藏後再吃口感都很好。

  藍莓的食療功效

  1、預防癌症。

  藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。

  2、防止膀胱炎。

  藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發現,每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

  3、防治便祕。

  1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。

  4、強壯骨骼。

  藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

  5、減小肚腩。

  藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。

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