簡單的西紅柿蛋花湯怎麼做

　　西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。你瞭解西紅柿蛋花湯要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦西紅柿蛋花湯的家常做法步驟。

　　西紅柿蛋花湯的製作食材

　　西紅柿蛋花湯的做法步驟

　　1.用少許油將番茄塊炒出紅汁

　　2.加入開水煮幾分鐘至番茄變軟

　　3.雞蛋打散

　　4.將紅薯粉兌水調勻淋入湯裡攪拌，再緩緩倒入蛋液攪拌

　　5.關火前加入鹽、雞精、芝麻油調味，撒入蔥花即可

　　西紅柿的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。