如何做蛋糕步驟圖解教程

　　蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　如何做蛋糕步驟:

　　1蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的乾淨盆裡

　　2 蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　3 加入30g牛奶***或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁***

　　4麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　5:2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發

　　6打至完全發泡。即倒扣不落為止

　　7取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

　　8將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　9在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　10 放入微波爐內，高火3分半鐘，即可

　　11倒扣脫模，切件食用

　　如何做蛋糕步驟樣圖:

　　:

　　蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的乾淨盆裡

　　蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　加入30g牛奶***或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁***

　　麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發

　　打至完全發泡。即倒扣不落為止

　　取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

　　將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　放入微波爐內，高火3分半鐘，即可

　　倒扣脫模，切件食用