紅豆千層麵包的做法

　　紅豆有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症。你想自己動手做紅豆千層麵包嗎?下面，小編來為你介紹。

　　紅豆千層麵包的食材準備

　　紅豆千層麵包的具體做法步驟

　　1.液體物質先放，再放麵粉;

　　2.糖和鹽分別放在麵粉兩角，中間放酵母;

　　3.揉至光滑後放入軟化的黃油，揉至光滑出膜;

　　4.靜置發酵後揉勻排氣，分成小份;

　　5.取一份擀成長方;

　　6.刷一層融化黃油;

　　7.事先做好的蜜紅豆;

　　8.撒在上面;

　　9.再鋪面皮，刷黃油，撒紅豆;

　　10.重複兩次，切成粗條狀;

　　11.排在模具裡，發酵至明顯變大;預熱好的烤箱175℃、20min。

　　紅豆的食用方法

　　赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。

　　功能主治：利水消種，解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

　　忌食：尿多之人不宜食用，主要是由於赤小豆具有利水的功能。