好吃的吐司麵包要怎麼做

　　吐司麵包是用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。你想知道好吃的吐司麵包是怎麼做出來的嗎?現在就由小編來跟大家分享一下吐司麵包的好吃做法有哪些?

　　吐司麵包的好吃做法一

　　吐司麵包的材料

　　湯種材料：高筋粉20克，水100克

　　麵糰材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1個***去殼72克***，水50克，鹽3克，奶粉1大勺，湯種全部，植物油2大勺，酵母4克

　　吐司麵包的做法

　　1、湯種材料混合攪拌至無麵粉粒，小火邊煮邊攪拌至麵糊狀，蓋保鮮膜冷藏1小時以上使用。

　　2、將水、蛋、湯种放入麵包桶裡，鹽、糖各放一角，再加入奶粉、麵粉，在麵粉上挖一小坑放入酵母。

　　3、開啟和麵程式，20分鐘後加入植物油，再選擇甜麵包程式，重量選450克，燒色選淺色。

　　4、麵包機顯示時間2;50分，完成後立即取出放置一會裝入保鮮袋，第二天切片即可。

　　吐司麵包的好吃做法二

　　吐司麵包的材料

　　高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶150克，黃油13克，蛋液30克

　　吐司麵包的做法

　　1.除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉麵程式，15分鐘後加入黃油，揉出筋膜後進行基礎發酵。

　　2.當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵糰鬆馳15分鐘。

　　3.把一個麵糰壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。

　　4.依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。

　　5.當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液。

　　6.烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。

　　吐司麵包的好吃做法三

　　菜譜簡介 一個很不錯的白吐司,鹹味的.有人說它像磚頭看看麵包的組織,那個洞是空氣造成,所以在一次發酵後發現有空氣一定要把它挑破,否則就會出現大大小小的洞洞.

　　吐司麵包的材料

　　酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，鹽5克，高粉250克，奶油17.5克

　　吐司麵包的做法

　　1.酵母粉5克加糖18克水120克先化開.

　　2.再調入25克的蛋液和5克的鹽，加入250克高粉中和勻再加奶油17.5克和到有筋性進行第一次發酵.

　　3.然後分成兩等分擀開再捲起，放入吐司模中蓋上溼毛巾進行第二次發酵到模子的八分滿.210度30分鐘.表面要黑就蓋上高溫布.

　　吐司麵包的好吃做法四

　　吐司麵包的材料

　　1、麵包粉***高筋麵粉***250g.

　　2、牛奶110ml或者110ml溫水+3tbsp的奶粉***dry milk/powdered milk***,我覺得要是牛

　　奶再加奶粉奶香會更濃。

　　3、糖3tbsp

　　4、黃油20克

　　5、酵母1tsp

　　6、雞蛋1個，連皮70克左右

　　7、鹽1/3tsp

　　8、核桃仁50克***大約20%的用量，太多會切斷面筋，麵包可能會失敗***

　　吐司麵包的做法

　　1、把牛奶、雞蛋、鹽放入麵包機都放入麵包機，飯後放入糖、麵粉、酵母。注意把糖、鹽和酵母分開放，不要讓酵母碰到鹽和糖。

　　2、麵包機設到甜麵包程式、1.5lb、light色

　　3、按start，等麵包機開始工作10分鐘後加入黃油

　　4、等麵包機發出bee~!的響聲後倒入果仁。

　　大約2小時55分鐘後面包烤好，扣出，一定放涼後再吃哦。