海帶排骨湯的做法步驟

General 更新 2024年11月14日

  日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的新增劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。你想自己動手做海帶排骨湯嗎?接下來,小編跟你分享。

  海帶排骨湯的食材準備

  • 主料
  • 排骨

    500g
  •  
  • 輔料
  • 幹海帶

    30g
  • 薏仁

    50g
  • 薑片

    五片
  •  

  海帶排骨湯的具體做法步驟

  1.排骨焯水,幹海帶提前泡發蒸熟。冬瓜切大塊,薏米洗淨。

  2.砂鍋加足量的水,加入排骨大火燒開打去浮沫。

  3.加入薑片

  4.加入薏米煲1小時

  5.加入冬瓜

  6.加入海帶繼續煲半小時

  海帶的功效作用

  1.防治缺碘性甲狀腺腫

  碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預防缺碘性甲狀腺腫。

  2.抗腫瘤

  海帶中的昆布多糖可以通過啟用巨噬細胞,抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。

  3.抗凝血

  海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

  4.降壓

  海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

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