蛋糕烘焙圖片教程

General 更新 2024年11月12日

  蛋糕烘焙雖然很簡單,但也是很講究技術的手工,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  蛋糕烘焙材料:

  雞蛋 ***4個*** 、砂糖 ***155克***、 黃油 ***125克*** 、低筋麵粉 ***190克*** 、淡奶油 ***140毫升*** 、香草精 ***少許*** 、鹽 ***4克***

  蛋糕烘焙步驟:

  1. 模具塗上薄薄一層軟化黃油,篩上面粉,輕輕磕掉多餘的粉,冷藏備用。

  2. 黃油放置在室溫中軟化。

  3. 利用電動攪打器進行攪打至顏色變淺,順滑。

  4. 雞蛋液分-次倒入黃油中攪打均勻。

  5. 低筋麵粉、鹽混合過篩次,篩入一半的低筋麵粉,用橡皮刮刀拌勻。

  6. 滴入少許香草精拌勻。

  7. 再次篩入餘下的粉,倒入毫升淡奶油拌勻。

  8. 將麵糊倒入模具中,輕磕模具。

  9. 烤箱無需預熱,中下層、上下火、度烘烤分鐘-分鐘。

  10. 出爐後留在模具內分鐘,然後脫模即可。

  蛋糕烘焙圖片:

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  主料雞蛋 ***4個***砂糖 ***155克***黃油 ***125克***低筋麵粉 ***190克***淡奶油 ***140毫升***香草精 ***少許***鹽 ***4克***輔料無廚具打蛋器、電烤箱分類烘焙 蛋糕 奶香 烘焙 數小時 高階難度

  模具塗上薄薄一層軟化黃油,篩上面粉,輕輕磕掉多餘的粉,冷藏備用。

  黃油放置在室溫中軟化。

  利用電動攪打器進行攪打至顏色變淺,順滑。

  雞蛋液分15-20次倒入黃油中攪打均勻。

  低筋麵粉、鹽混合過篩3次,篩入一半的低筋麵粉,用橡皮刮刀拌勻。

  滴入少許香草精拌勻。

  再次篩入餘下的粉,倒入140毫升淡奶油拌勻。

  將麵糊倒入模具中,輕磕模具。

  烤箱無需預熱,中下層、上下火、180度烘烤45分鐘-50分鐘。

  出爐後留在模具內30分鐘,然後脫模即可。

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