芒果芝士蛋糕的做法教程

　　芒果的營養價值還有很多，常吃芒果還可以保護視力，因為芒果中含有豐富的維生素A對保護視力有非常大的幫助。平時生活中你會做芒果芝士蛋糕嗎?今天，小編為大家推薦。

　　芒果芝士蛋糕的食材準備

　　芒果芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.將消化餅放入保鮮袋用擀麵杖擀碎

　　3.消化餅碎加入牛油攪拌均勻

　　4.將攪拌均勻的3鋪入蛋糕模，用勺子壓實，放進冰箱冷藏

　　5.芒果起肉放入攪拌機攪成芒果蓉備用

　　6.10g魚膠粉加40g水攪勻，坐在熱水中備用

　　7.將忌廉芝士放入盆中，白糖分三次加入攪拌均勻，之後再加入牛奶攪拌

　　8.倒入180g芒果蓉繼續攪拌均勻

　　9.鮮忌廉打至雪糕狀即刻

　　10.將9倒入8攪拌均勻，倒入融好的魚膠粉快速攪拌均勻***要用手動打蛋器小力攪拌，以免起泡***攪拌均勻倒入蛋糕模放進冰箱凍四個小時

　　11.將5g魚膠粉加入50g水溶解，之後加入30g芒果蓉攪勻，倒在凍好的蛋糕表面，再放冰箱凍一個小時，可以DIY水果裝飾放在蛋糕表面

　　巧切芒果的方法

　　1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

　　2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。

　　3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。

　　4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。