慕斯蛋糕的做法和配方怎樣的

General 更新 2024年11月02日

  蛋糕的做法不少,慕斯蛋糕是其中一種,也是不少人最喜歡的一種。你會做慕斯蛋糕嗎?下面是小編為你整理的慕斯蛋糕的做法,不放一起動手試試吧!

  慕斯蛋糕食材準備

  慕斯蛋糕家常做法步驟

  1.準備魚膠粉

  2.準備牛奶

  3.準備糖

  4.準備檸檬汁

  5.牛奶和魚膠粉混合

  6.加入檸檬汁

  7.隔水加熱

  8.加入糖拌勻

  9.淡奶打至7分發

  10.快速將魚膠粉牛奶加入打發好的鮮奶油中邊倒邊拌勻

  11.蛋糕體做好後,切一片鋪於模底

  12.倒上一層慕斯

  13.再鋪一層蛋糕體

  14.倒完所有慕斯,放冰箱冷藏過夜

  15.用糖篩篩入可可粉

  16.慢慢篩入,很快漂亮的花形就出來了。

  慕斯蛋糕做法小貼士

  1、蛋糕體提前做好

  2、慕斯做好後要快速與打發的淡奶拌勻

  3、一層蛋糕體一層慕斯餡,全部完成後入冰箱冷藏過夜

  4、取出後篩入可可粉,用熱毛巾圍邊脫模


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