青春期男孩的菜譜

　　長高的方法有很多種，生活中如果想要長高，就應該經常運動，合理的飲食加上充足的睡眠，這樣才能快速長高對自己的身體健康也是非常有幫助的。那麼有哪些呢?下面小編向大家介紹一下。

　　：香炸豬排

　　豬肋排500克，雞蛋1個，麵包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

　　1、豬肋排洗淨後剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。

　　2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入麵包糠裹勻待用。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

　　色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

　　：肉絲豆乾

　　豆腐乾6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　1、豆腐乾洗淨後切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3釐米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。

　　2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將薑末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　豆腐乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。

　　：黃瓜釀肉

　　黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、澱粉、蔥花各適量。

　　1、黃瓜洗淨，颳去外皮，切成若干個2釐米厚的圈，將中間掏空;香菇洗淨切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝乾後切成碎末。

　　2、豬肉洗淨後剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻後略醃至入味。

　　3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。

　　黃瓜右大大提高兒童的食慾和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。

　　青春期可以讓人長得高的食物

　　1、牛奶

　　牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣，而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3 杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

　　溫馨貼士

　　不喜歡牛奶的可用替代品：酸奶，乳酪。

　　2、雞蛋

　　作為最容易購買得到的高蛋白食物，雞蛋可是很多孩子的最愛，它其中含有豐富的蛋白質，對孩子成長非常有利。

　　有的父母擔心蛋黃裡的膽固醇不利孩子健康，其實不然。孩子正處於成長髮育期，每天吃一兩個雞蛋，攝取的膽固醇值是正常的。

　　溫馨貼士

　　不喜歡雞蛋的可用替代品：豆腐，乳酪。

　　3、黑大豆

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利於成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。

　　溫馨貼士

　　不喜歡黑大豆的可用替代品：花生。

　　4、菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯裡面。

　　溫馨貼士

　　不喜歡菠菜 替代品的可用萵苣，青椒。

　　5、橘子

　　富含維生素c，有助於鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據不同的季節可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

　　溫馨貼士

　　不喜歡橘子的可用替代品：菠蘿，葡萄，獼猴桃，草莓。

　　6、胡蘿蔔

　　富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿蔔，所以可以做成不同菜餚。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿蔔汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿蔔的味道。