普洱茶的養生之道

　　眾所周知,茶可以養生,而其中普洱茶的養生作用，越來越受到人們的肯定，下面是小編為大家收集整理的，歡迎大家閱讀。

　　雲南普洱茶與安妥明對比治療高脂血症，臨床試驗療效結果表明：雲南普洱茶有較好的降脂作用，與降脂藥物安妥明比較，對降血清膽固醇的作用，二者相似，降甘油三酯作用沱茶不如安妥明，平均下降值和平均下降百分數有顯著差異，而對高密度脂蛋白脂膽固醇可使低水平者上升，二者無顯著差異。

　　降血清膽固醇的療效：普洱茶組28人，安妥明組15人。平均下降：普洱茶17.08%，安妥明17.74%，P>0.05。總有效率：普洱茶92.86%，安妥明100%。有效下降：沱茶64.29%，安妥明66.67%，P>0.05。下降至正常：普洱茶50%，安妥明53.33%，P>0.05。

　　降甘油三酯的療效：普洱茶51人，安妥明28人。平均下降：普洱茶22.25%，安妥明42.33%，P<0.01。總有效率：普洱茶86.27%，安妥明89.29%。有效下降：普洱茶64.71%，安妥明75%，P>0.05。下降至正常：普洱茶33.33%，安妥明53.57%，P>0.05。

　　對高脂血症患者HDL-C的影響比較：根據實驗室的正常值標準，HDL-C的最低限為45mg/dl，觀察普洱茶***病例21人***與安妥明***病例13人***對低於45mg/dl的患者的影響。治療前，沱茶35.81±9.34，安妥明37.31±5.17，兩者P<0.01。治療後，普洱茶46.05±9.57，安妥明51.31±***5。平均升高：普洱茶10.24±8.34，安妥明14.00±8.84，P>0.05。

　　福建中醫學院盛國榮在《茶葉與健康》***1977年***一文中談到普洱茶的藥用作用如下：苦澀無毒，清胃，生津，消食，通洩，醒酒，解油膩，解毒，治喉顙熱。王孟英說：“產普洱者，味重力峻，善吐風疾，消肉食。”口破飲之，如因受傷，擦破皮白者，外敷即效，腹脹受寒，同姜煎服。

　　在中國一些醫療事業欠發達的地區，人們長期把普洱茶當作藥物配方飲用。據云南省下關茶廠馮炎培先生髮表的《雲南下關沱茶的醫療保健功能及其開發利用》一文中寫道：“在沱茶產量較低的五六十年代，河南、江西、四川、湖北、貴州等省的藥房、製藥廠和個人經常匯款求購雲南下關沱茶，足見國內對普洱沱茶醫療保健作用早有認識。普洱茶的減肥、健身、醒酒、利尿和助消化的功能，在東南亞及港澳臺地區也已逐漸被認識和了解，雲南下關沱茶進入國際市場後，大多在藥店和保健食品店出售，人們一直把它作為降脂減肥茶來飲用。”

　　廣東研究普洱茶對血壓、心率及腦血流圖的影響結果表明，飲用普洱茶後能引起人的血管擴張，血壓暫時下降，心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，故對老年人的高血壓與腦動脈硬化，均有良好作用。

　　近年來，醫藥界研究並通過臨床試驗證明雲南普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁***100克茶加700毫升水煎煮***日服四次，可以治療細菌性痢疾。

　　臺灣大學食品科學研究所最新研究發現，經微生物發酵的普洱茶，降血脂效果佳。臺灣大學孫璐西教授指出，普洱茶所含的兒茶素雖不多，降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示有其他的抗氧化成分，雖未發現確切有效成分，但她認為這與普洱茶經過微生物發酵後的產物有關。她認為只要養成長期飲茶的習慣，普洱茶的保健功效自然會慢慢出現。但是，胃腸不佳的民眾，仍應避免飲用過量、過濃的茶。

　　雲南省昆明天然藥物研究所經過十多年的研究，指出普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈，癌症患者長期飲用普洱茶後，癌細胞多邊形收縮變圓，失去貼附及遊走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質凝結或消失，核及漿內出現空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結，核糖體減少，線粒體及內質網擴張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用，飲普洱茶能夠預防癌症。

　　據盛中國等人的研究，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，產生對胃有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，且濃度1%時效果最佳。

　　王丁剛等人的試驗結果表明，多糖含量高的普洱茶具有耐缺氧的作用。用小鼠做耐缺氧試驗，腹腔注射50和100mg/kg體重茶多糖，正常小鼠在常壓下存活時間比對照組分別延長59% 和66%***P<0 PBR>圖片圖片圖片圖片

　　國外的研究成果

　　1978年，巴黎聖安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾?卡羅比醫生的臨床試驗結果證明，沱茶可能對人體具有兩種醫藥作用。一是在無限制飲食規定下，或食慾減退的情況下，飲用普洱沱茶能減輕人的體重。二是研究其抗類脂化合物的作用，飲用雲南普洱沱茶能降低人體中類脂化合物、三酸甘油酯和膽固醇、血尿酸的比例。

　　巴黎亨利倫多醫院貝內?賈可託教授在克雷泰伊的莫道爾醫院的臨床試驗中表明，一天喝3碗雲南普洱沱茶，使20名血脂含量很高的病人，在一個月後血脂下降了22%。

　　巴黎大學營養生理學實驗室主任呂通教授在用小白鼠做雲南下關沱茶降低膽固醇的實驗後提出：“雲南普洱沱茶中有一些不明物質，可溶於水、有促進新陳代謝、平衡與調節膽固醇的奇效。”

　　巴黎第十五區一所實驗室對雲南沱茶實驗40例，有40%證明沱茶在不同程度上對體重減輕有效果。對於40歲至50歲的病人，體重減輕的效果更顯著。沱茶對於人體中類脂化合物所含比例、膽固醇所含比例、三酸甘油酯所含比例有影響作用： 對15個病例的實驗，有34%效果好的，33%效果中等的，無效果的佔33.3%。對於人體所含的三酸甘油酯比例之影響，13個病例中有10個服用沱茶後含量顯著降低。對於膽固醇，16個病例飲用沱茶，其中8個人膽固醇都有所下降，效果最好佔12.5%;6個病例飲用沱茶後，對降低血尿酸比例起到一定作用。

　　法國人喜歡飲普洱茶。法國女性很講究體形美，她們把普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”。這是因為法國醫生做了大量試驗，受試者每人喝3杯普洱茶，堅持1個月，結果不少人減輕了體重，還有人降低了血脂。

　　日本中國醫報社社長阪本敬四郎對雲南普洱茶的保健作用做了精闢的描述：“雲南普洱茶的絕妙之處在於經過1000年的歷史，至今還具有旺盛的生命力，只要時常飲用就會有利尿、助消化、醒酒、減肥、健身、增強食慾的功效……為了全世界更多的人們的健康，應該普及飲用。”

　　普洱茶的養生小祕訣

　　1.天然保健飲料

　　普洱茶防癌保健功能經醫學界證實後，增強了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無數愛美塑身族，中年發福者更是離不開普洱茶。熱飲令腸胃舒適，對便祕、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對於男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳***存放時間久***，補氣壯陽效果越好。

　　2.防治冠心病

　　冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。飲茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝茶者冠心病的發病率為3.1%，偶爾喝茶的降為2.3%，常喝茶的***喝三年以上***只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

　　3.消炎、殺菌、治痢

　　醫藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　4.降壓

　　高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，而且與高血壓關係也十分密切。降壓即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚及兒茶素和茶黃素對血管緊張素轉化的活性有明顯抑制作用，都能直接降低血壓。

　　5.抗衰老

　　普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　6.深層排毒、纖體緊膚

　　普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特別適合有便祕困擾的MM，藉助普洱茶，能夠調節腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便祕引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。

　　7.健康減肥

　　要想減肥，一定記住是在飯後半小時喝普洱茶。這是因為剛吃過油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩，及時地排除體內多餘的脂肪。而如果在飯前半小時喝普洱茶，則會起到完全相反的增肥作用。

　　8.普洱茶的茶性溫和

　　都市中生活、工作緊張，壓力大，飲食不規律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養胃、補氣的良藥。其中的咖啡因經多年陳放發酵，喝後不會興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習慣。

　　9.健牙護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。有專家經研究發現普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。

　　10.防輻射

　　研究結果表明，飲用2%普洱茶湯可以解除鈷60輻射引起的傷害。

　　11.養胃、護胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　12.促進睡眠，養生佳品

　　雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會帶來迥然不同的結果。

　　普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯後，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉乾爽，不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反，會讓你提神醒腦，更加清醒。