茶的養生功效與作用

　　茶葉自古以來都有養生保健的功效和作用，經常飲茶的人，壽命都比較長。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　麥

　　金黃的色澤，迷人的焦香，大麥茶以其獨特的魅力贏得了“東方咖啡”的美譽。

　　大麥茶是用烘炒過的大麥放在開水中泡製而成的，不但香氣誘人，而且富含維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等對人體有益的物質，不少人甚至習慣喝大麥茶來代替喝水。因為它在補充水分的同時，不會給身體帶來任何負擔。

　　大麥本身性寒，經烹煮後寒性會減弱，也更溫和一些。在進食油膩食物後飲用大麥茶，可以去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，長期堅持飲用，還能減肥。由於大麥茶具有生津止渴、安神靜氣的作用，夏天飲用更是爽口、宜人。如果喜歡冰爽的口感，可將大麥茶在5攝氏度左右冷藏半小時至一小時，風味更佳。

　　除了去油解膩外，大麥茶具有幫助身體“抗汙染”的功效。現代社會空氣汙染越來越嚴重，汽車尾氣排放的鉛等重金屬對人們健康的威脅也越來越大。堅持飲用大麥茶，可有效降低鉛等8種重金屬的濃度，起到為人體做“大掃除”的作用。對於在都市中忙碌的人們來說，非常適合。

　　李時珍的《本草綱目》中對大麥茶的評價是“味甘、性平，可消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益顏色、實五臟、化穀食之功。”按照中醫性分，大麥性涼、味甘、鹹;歸脾、胃經，具有健脾消食、清熱止渴、利尿等功效，還有一定的通便作用。尤其是大麥芽，它含澱粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化之功效。大麥茶具有溫中和胃的作用，可以去火，性質比綠茶要溫和些，因此腸胃不好的人也能喝。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素，槲皮素現在主要用於降壓藥。

　　大麥茶還具有獨特的膳食纖維。溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。此外，膳食纖維還能減少人體對膽固醇、脂肪的吸收。大麥茶在烘烤過程中產生的香味物質Pyrazine，不僅能提升大麥茶的口感，還能防止膽固醇升高，降低血液黏稠度。平時飲食不規律的人每天喝點大麥茶，有預防肥胖和“三高”的作用。

　　大麥茶中不含茶鹼、咖啡因、單寧等刺激性物質，既不影響睡眠，也不會使人亢奮。對於許多神經衰弱、平時喜飲茶但又受失眠困擾的人來說，大麥茶無疑是一種最佳飲品，既可享受茶之甘香，又有益身體，即使在睡前也可放心飲用。長期飲用大麥茶能起到養顏、減肥的效果。大麥茶含抗癌物質對癌症有一定的預防作用。但需要注意的是大麥芽對正在哺乳的婦女有回奶作用。

　　大麥茶也可以在家做，在買大麥時，要注意挑選顆粒飽滿、表面是淡黃色並且有光澤、兩頭尖而中間鼓的規則形狀的大麥粒，這樣的大麥新鮮、營養含量高。把大麥用水淘洗一下，控幹水分，放在平底炒鍋裡用小火不停翻炒，大約要半小時到四十分鐘，大麥會慢慢變成淺咖啡色，有麥香就好了。過程比較漫長，但是自己做可以掌握火候，不要把大麥炒得太糊。炒好的茶放在密封罐裡隨喝隨取。

　　其他茶的養生功效

　　01.鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火等功效。

　　02.普洱茶：同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。

　　03.武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等。其藥理效能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。

　　04.龍井茶：可以淨化血管，預防中風和心臟病。

　　05.碧螺春：屬於綠茶，具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外作用。

　　06.黃山毛峰：對促進血液迴圈、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處。同時，黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。

　　07.廬山雲霧茶：具有以下功效，即降脂、減肥、降壓，抗動脈硬化，抑制腫瘤細胞產生，養胃、護胃，健牙護齒，消炎、殺菌、治痢，抗衰老等。

　　08.六安瓜片：有利於心血管疾病的保健治療;有利於減肥和清理腸道脂肪;有利於清熱除燥、排毒養顏。

　　09.君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌症的功效。

　　10.信陽毛尖：不但營養成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。

　　11.太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。

　　12.祁門紅茶：可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並有強壯心肌功能。

　　13.菊花茶：降火、利尿。

　　14.玫瑰花茶：美容，舒解神經。玫瑰花具有滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液迴圈之功能。可治慢性胃炎及肝炎。

　　15.桂桂香：滋陰補腎，調整機能，調節內分泌，保肝養胃，排毒養顏。

　　16.薰衣草茶：去疤美容，舒解神經。

　　17.鈴典：減肥。

　　18.卡蒙米羅：預防感冒。

　　19.洛神花茶：降血壓。

　　20.莎波力：味道重，調整消化系統，醒酒醒腦。

　　21.波蘆媚那：味道重，調整消化系統，醒酒醒腦。

　　22.泰姆茶：抑制氣喘。

　　23.薑母茶：去風發汗，開脾胃。

　　24.綠茶：利尿。

　　25.大麥茶：去溼止癢。

　　26.蓮心茶：降肝火。

　　27.印度紅茶：降血壓。

　　28.雲南沱茶：減肥美容，降低膽固醇。