冬季養生粥怎麼做

　　經常喝粥可以幫助我們腸胃蠕動，改善我們的身體健康，冬天喝粥有助於養生。那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　冬季養生粥的做法

　　冬季養生粥1、山藥羊肉粥

　　做法：山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、薑絲20克。山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色後撈出，控幹水分備用;

　　日本米可提前一晚洗淨泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開後加入鹽、薑絲、料酒，然後轉文火煲上10分鐘;然後將山藥落入鍋中，繼續以小火煲上20分鐘至半個鍾即可。

　　功效：山藥羊肉粥配麥片，滋潤溫補，對四肢冰涼有著很好的改善作用，非常適合冬季食用。

　　冬季養生粥2、菊花粥

　　做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。

　　功效：冬季天氣乾燥，容易上火，而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　冬季養生粥3、胡桃粥

　　做法：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用鹽調味。

　　功效：這道食譜具有很好的補腎以及滋養脾胃的效果。經常服用核桃粥，能夠令身體中的氣血更加的旺盛，不僅肌膚變得更加具有光澤，同時形體也會更加的漂亮，並且不容易出現白頭髮。

　　冬季養生粥4、桑椹葡萄粥

　　做法：桑椹子、白糖各30克，葡萄乾10克，薏苡仁20克，粳米50克。將桑椹子、薏苡仁洗淨，用冷水浸泡數小時。

　　淘洗淨粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄乾，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。

　　功效：滋陰補腎，健脾利溼，豐肌澤膚。適用於身體虛弱，體瘦而面板皺紋多、不光潔者。

　　冬季養生粥5、黑米紅棗粥

　　做法：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨浸泡30分鐘;紅棗洗淨去核;

　　枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

　　功效：此粥健脾養胃、改善消化不良。

　　冬季養生粥6、山藥栗子粥

　　做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。山藥去皮。紅棗洗淨，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。

　　鍋裡放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

　　功效：健脾益胃，助消化，強筋健骨，延緩衰老。

　　冬天食用養生粥的好處

　　1、容易消化

　　白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯***即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　2、增強食慾，補充體力

　　生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

　　3、防止便祕

　　現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。

　　4、預防感冒

　　天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

　　5、防止喉嚨乾澀

　　對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　6、調養腸胃

　　腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

　　7、延年益壽

　　喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

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