黑茶有什麼功效作用

　　黑茶，顧名思義，就是外觀呈黑色的茶，是我國六大茶類之一，那麼黑茶的功效與作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下黑茶吧。

　　黑茶的功效與作用

　　1、降脂減肥

　　黑茶具有促進脂類物質排出的作用，因而能降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發病率。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，脂肪氧化率高於12%。能有效降低機體脂肪積累，達到減肥瘦身作用。

　　2、增強腸胃功能，提高免疫力

　　黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌***如乳酸菌***的生長繁殖，具有良好的調理腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。

　　研究還發現，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皁甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止洩，消除便祕作用，對經常坐著工作的白領階層，有著重要作用，也是民間止洩的良藥。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。

　　3、抗衰老，調節腦神經作用

　　人體的自然衰老與包括腫瘤、心腦血管等退行性疾病有一同發的過程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95%以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發生與發展以及衰老的基礎。

　　在正常情況下，人體內的自由基不斷產生，也不斷清除，處於平衡狀態。但在某些情況下，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性，酶活性降低等危害，從而導致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和複雜類黃酮物質，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質子與自由基反應，清除多餘的自由基，從而保護人體健康長壽。

　　4、降血壓、降血糖

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質有使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節飲食來控制。

　　有研究證明，茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。給小白鼠注射茶多糖7小時後，其血糖下降70%。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預防糖尿病的理想飲品，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是成熟度較高的茶效果越好。

　　黑茶的儲存方法

　　冷藏貯存法。將含水量在6%以下的安化黑茶幹茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好。把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持存5℃，效果較好。

　　生石灰貯存法。選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在十燥、陰涼處。將安化黑茶茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周。再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1～2個月換一次。這樣可使安化黑茶茶葉久存而不變質。[14]

　　木炭取貯存法。木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

　　暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。

　　化學貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。

　　黑茶儲存的注意事項

　　保持存放黑茶的室內通風性良好，忌潮溼。

　　如果空氣溼度大於60%以上時，應定期抽溼或勤開啟門窗通風，以免因空氣潮溼而使黑茶發黴***開兩個小時空調也是好方法***。

　　嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。

　　每年夏季陽光溫度強烈時，置茶在通風口上晾晒3～7天，注意避免陽光直射。