老人秋季養生有哪些食療方

　　秋季天氣轉涼，老人身體弱抵抗力差很容易患上一些疾病，因此秋季養生非常重要。那麼你們知道老人秋季養生有什麼食療方嗎?接下來小編為你分享一下老人秋季養生的相關食療，一起來看看吧!

　　老人秋季養生食療方

　　1、老人秋季養生的食療方法

　　1.1、二姜豬肚湯

　　材料:豬肚1個,乾薑10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。

　　做法:豬肚醋泡去腥洗淨切絲。豬肚、乾薑、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內煮熟,放入食鹽3～5克,空腹食用。

　　功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性洩瀉,面黃體瘦乏力等症狀的患者。

　　1.2、雙耳冬菇

　　原料:水發銀耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　製法:將原料摘好洗淨放入鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時,適量加入鹽、黃酒、香油少許,再調入澱粉汁,待湯汁粘稠明亮時即可食用。

　　食物功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

　　1.3、羊肉暖胃湯

　　材料:鮮羊肉500克,生薑3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。

　　做法:將新鮮的羊肉切成大塊,然後放在開水裡燙一下撈出。把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面,加入適量的清水2000毫升。用小火慢燉3小時後,再加入食鹽、味精調味就可以了。

　　功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

　　2、老人秋季養生吃什麼蔬菜

　　2.1、南瓜

　　南瓜中所含有的營養成分非常的豐富,同時營養價值也非常蛋糕。有研究發現嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富,而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養物質,這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫認為南瓜性溫味甘,經常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。

　　2.2、生薑

　　俗話說,“家備生薑,小病不慌”。生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。另外,生薑重補暖、對治療寒涼引起的胃病,女性寒涼都非常有效。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無窮。

　　2.3、蓮藕

　　研究中發現,在蓮藕中含有大量的澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養物質。除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養物質對於我們人體健康而言都是非常重要的。

　　3、老人秋季養生如何飲食

　　3.1、飲食調養,滋陰潤肺

　　飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則,另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用。

　　3.2、蔬菜水果多一點

　　蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源,而且大量的膳食纖維可預防老年便祕,番茄中的番茄紅素對中老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。

　　3.3、品種雜一點

　　粗雜糧比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。中老年的飲食要葷素兼顧,粗細相搭配,品種要越雜越好,這樣有利於多種營養素的補充。

　　老人秋季養生的方法

　　1、堅持秋練

　　秋季,自然界的陽氣由疏洩趨向收斂、閉藏,起居作息要相應調整。早臥,以順應陰精的收藏,以養“收”氣。早起,以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。

　　2、堅持秋凍

　　俗話說“春捂秋凍”,要遵循“耐寒鍛鍊從初秋開始”的規律,氣溫下降但不要急於新增過多的衣服,使身體有抗禦風寒的能力,增強身體抵抗力。但秋凍也不能過頭,有支氣管炎、胃炎等病史的人,則要注意適當保暖,防止舊病復發。

　　3、堅持秋養

　　秋季氣候乾燥,應適當多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料,還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。適當休息同樣也是老年人養生良方。白天工作勞動鍛鍊要適度,晚上娛樂更不能搞至深更半夜,每天至少睡眠8小時。

　　老人秋季養生要注意的事項

　　陽氣旺的老年朋友,就不宜吃人蔘、冬蟲夏草等補品,可以平補,以豬肉、水果、蔬菜清淡食物為主;有高血壓、高血脂的老年人,每天可以泡一壺決明子,平血壓血脂,亦是補;相對體虛的老年患者,可以適當地食用一些兔肉、羊肉、牛肉、鴨肉進行緩補。

　　起居養生方面,老年人要早睡早起,起床後喝杯開水,可預防感冒。立秋時節在起居上之所以要做到早臥早起,是因為“早睡”可調養人體內的陽氣,“早起”則可使肺氣得以舒展,防止收斂太多。

　　老年人運動要緩和,並且運動量不宜大,例如,清晨散步、打太極,晚飯過後再散散步即可;不適合早中晚都進行鍛鍊,有的老人早上練劍、中午在室內倒退走、晚上跳舞,這樣運動量就太大。

　　秋季是一個進補的時節,很多老人在此時“貼秋膘”。但並非所有老年人都適合進補。老年人一定要根據自身具體情況進補、食療。