洋香瓜種植技術

　　洋香瓜在我國南方溼潤地區栽培，要選用適宜的品種，進行設施栽培及其配套技術才能成功，下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、生物學特性

　　洋香瓜性喜熱熱、乾燥、多日照之天氣。生養期晝間28～30攝氏度，夜間16～20攝氏度，地溫20～25攝氏度，最低界限地下15公分處在18攝氏度以上。生養期若遇日照不足又高溫時，莖蔓易徒長，雌花不易分化，不易座果或結果不良。夜溫過高且晝夜溫差小時，則果實雖大，但果面網紋不完美，糖度減低，品質亦稍差。夜溫過低時，果實膨大受阻，且影響結果率，因此依栽培時期的不同，選擇適合的品種。

　　甜瓜為淺根性作物，且好通氣性良好的土壤，若耕土過淺，則根部伸展不良，影響結果率。故應選擇四周環境透風良好，保水力強和通氣性好的土壤最為理想。酸性中性為佳，與水稻、玉米等輪栽為宜。

　　二、栽培治理

　　***一***栽培方式：

　　1、露地畦面覆蓋銀玄色塑膜布栽培：本方法可以減少病毒病的發生，維持良好的土壤物理性，減少水分、養分的流失，促進根群發育等很多優點，使洋香瓜栽培更***。

　　2、遂道棚栽培：具有防冷、保溫、防雨、減少病害及調整產期之功能。畦面及棚內溫度溼度都要調節好。

　　3、遂道棚兩作栽培：為節省本錢，減少勞力，縮短栽培時間，就採用兩作栽培方式。利用原有之栽培畦、原有之設施資材裝置，只改換栽植之位置，再栽種一次洋香瓜。應選擇排水良好、保肥力強，輪栽年限較長者為宜，不適合的土壤要避免連栽。連栽品種以耐病強或早生穩定為宜。

　　4、簡易塑膜布室栽培：此種栽培方式歷史已久，但因本錢稍高，栽培面積尚未幾。簡易塑膜布室栽培，有立式和匐地栽培兩種。立式栽培所需勞力較多，更需精密的栽培技術，若無立式栽培經驗者，常導致產量不穩定或失敗的現象，匐地式栽培較粗放且***，但栽植株數會較少，栽培前宜有過詳之考慮。

　　***二***肥料及施肥：

　　洋香瓜為短期作物，肥料以速效性的為佳。施肥量之決定必須考慮土壤的肥瘠、土壤的性質、栽培的時期、栽培的品種等不同，其施肥量亦有差異，施用過量不但浪費，而且影響植株生養和引起生理障礙，肥料不足，植株衰弱，產量低下。施肥的方法有深耕全面施肥及條溝施肥。土層深厚、保肥力強、注水次數少之土壤，最好深耕且土層全面撒施全量肥份做基肥施用，追肥則以液肥葉面施為輔。耕土淺或保肥力差之砂地，養分輕易流失，需水量亦大，施肥方法以70%做基肥條溝施下，30%做追肥少量多次分次施，或裝噴水軟管配合養液施肥最為適合。施肥適期分為幾個時期。在不同時期洋香瓜所需的肥料養分也有不同。

　　栽植密度：栽植行株距依栽培方式、栽培時期、引蔓方法、土壤性質和品種特性調整之，原則上兩株之間的間隔以50公分左右。

　　***三***摘心、整枝之方法：為使洋香瓜在最理想的位置結果，使結果期一致，摘心、整枝為栽培上必須的手段。而留果數的多少為***品質之重點。其操縱時期是否恰當，其枝術之巧拙直接影響產量及品質之好壞，栽培上不可忽視此項工作。摘心整枝宜在晴天進行，並應配合噴藥工作，開花期儘量避免噴藥，否則亦應以傍晚施藥為宜。

　　***四***留果枝術：進步單位面積產量是大家共同願看，但洋香瓜1株之結果數多時，其商品價值反而大幅度降低，所謂果多無良品。質與量兩者不能兼得，以品質第一，產量次要為原則，因此為留果工作更加重要。植株結果後5～10天，幼果如雞蛋大時，選擇果型較長且端正者始行留果。順便把花痕部之花瓣往掉，減少病菌侵進。留果數目之決定須視品種之特性和植株之生長情形酌定之。

　　唯有優良的外觀，品質才***。因此，洋香瓜留果觀念上宜採精兵主義，果數宜少不宜貪多。留果期不宜太晚，以免影響生養。在早春栽培，預定結果蔓上所留的果實，若遇持續低溫時，則果實膨大不良，當植株生長轉強大時，可再留二次結果。假如第一次留果數少時，每蔓可再留1果，但以早生品種為宜。晚生種則品質糖度稍差，再留果不理想。秋作栽培留單蔓比雙蔓妥當，因秋作果大，結果數亦少，每株以1果為原則。為減少第二次結果之發生，摘心整枝時隨即把非結果蔓之雌花摘除，不使再結果。秋作留果數原則上比春作為少。

　　***五***水分的治理：洋香瓜既不耐幹又忌多溼，注水量應視洋香瓜的發育階段、土壤性質、土壤溼度和天氣而定。生養初期至開花前，土壤保持適當的水分，使植株強健緩慢發育為宜。水分過多時，莖葉旺盛，影響開花結果，且易患病害。太乾則生養受阻，生長不良。開花結果期宜減少注水，以免生長過旺而影響結果率。結果後7～20天為果實肥大最快的時期，迫切需要水分，注水量宜多。尤其保水力差的土壤更要充分注水，以促進果實肥大。

　　果實近成熟期，節制水分，保持適當的乾燥最理想，此時如土壤水分過量，則糖分降低成熟期延後，果實易引起裂果及病害等，無網紋品種果面則易發生稀疏網紋，白皮品種則易引起綠白不均的皮色或果?**鄣闃ⅲ?跋焱夤凵醮蟆M?蒲笙愎掀分摯?ê?4～20天進進果實硬化期，果面開始形成網紋，如網紋形成初期水分過多，輕易發生較粗的裂紋，則網紋不美。因此宜在網紋形成前7天左右減少水分，待網紋逐漸完成時，再漸漸增加水分，以促進果實膨大及網紋完美。假如土壤太乾則果面的網紋很細且不完全，外觀亦不美。在注水時根部儘量保持乾燥，降雨時應儘快把畦溝積水排出，切勿積水。

　　***六***促進結果的方法：天氣良好時，結果前徹底做好引蔓和整枝作業，使各蔓間保持適當的空間，採光充足，透風亦良好，結果蔓先予摘心，並選擇優良的雌花使其結果。在此條件下，大多數情況結果都相當***，如遇天氣不良或室內栽培時，如無媒介昆蟲，宜行人工協助授粉，兩性花品種在開花當日用水彩筆在其柱頭上輕輕授粉以促進結果。春作栽培常遇冷流，溫度降低，開花不良，花粉活力弱，結果率偏低，因此使用結果促進劑，以進步結果。洋香瓜應重視品質至上的條件下，自然結果***以昆蟲媒介或人工授粉***，是最理想的結果方式。

　　***七***果實伏瓜墊、套袋和吊果：為使果實清潔美麗，果皮著色完全均勻，減少果實病蟲害，以及噴藥時避免果實直接接觸農藥，留果後最好進行果實套袋和伏瓜墊。豎立式栽培時，留果後應用細繩吊住果梗部，固定在支柱之橫向線上，以防瓜蔓折斷及果實脫落。

　　三、採收和包裝

　　***一***採收適期的判別。

　　洋香瓜的糖分在果實近成熟期前後急速增加，假如採收過早，不但糖分低而且肉質不好;採收過晚又影響貯運力，因此採收適期應該是果實糖分已達最高點而且品質尚末變軟時最好。早生品種大致輕易脫蒂，貯運性亦較差，應把握接近脫蒂前採收為宜。便晚熟品種則不宜過早，否則糖分達不到標準。大多數情況洋香瓜品種之收穫適期可依下列方法綜合判定之。

　　1、果皮色變化：果實成熟時，果皮輕易變色的品種變為黃色、桔黃色、黃綠色、乳白色等，可依果皮的變色情形判別採收適期。

　　2、果蒂四周發生離痕：當果梗與果實著生部開始發生裂紋跡象而且末脫蒂前即行採收。

　　3、果梗或果蒂四周有黃化特徵：無網紋品種在低溫期採收有此特徵居多。

　　4、結果蔓上之老葉類似黃化缺鎂的症狀。

　　5、計算成熟天數：用作記號的方法來判別成熟時期。

　　6、採收試食：先採收2～3果試食，同時調查糖度和品質，以確定採收適期。

　　***二***收穫。

　　在氣溫低的早晨進行採收為宜，採收後果實放置在陰涼場所，避免重疊，待果溫及呼吸作用下降後再行分級包裝裝箱。大多數情況洋香瓜有後熟作用，採收後在室溫下經2～3天品質最好，為適食期。洋香瓜貯躲時間愈久，則糖度漸低。

　　四、病蟲害及防治

　　***一***蔓枯病。

　　葉部發生淡黃色乃至黑褐色同心輪紋狀凹陷病斑，總之生裂紋。莖部先發生浸狀部分，總這分泌紅褐色脂狀物，最後成灰褐色木栓狀乾枯病斑，病斑上有小斑點***子事囊殼***為其特性。病斑常在根頭或莖節部發生，根頭常腫脹使整株萎凋枯死***俗稱敗頭***。

　　防治法：選用蔓枯寧800倍液噴霧。每隔5～7天一次，連續4～5次。

　　莖杆患病處用蔓枯寧或53.8%的氫氧化銅加水10倍泫塗株，發病時每隔5—7天一次。

　　***二***霜黴病。

　　多由基部老葉開始發病，初為不明顯的淡黃色小斑，繼之以葉脈為界呈多角形黃褐色明顯病斑，病斑乾枯易破;葉背病斑有灰玄色，葉片提早枯死。

　　防治法：1、露速淨400倍液噴霧、每隔7天一次發病時3～4天一次。

　　2、雷多米爾500～800倍噴霧。

　　***三***細菌性斑點病。

　　葉片初起水浸狀不整形或角斑，不久轉灰褐色，組織破裂呈小洞。

　　防治法：10%潰枯寧粉劑1000～1500倍液葉面噴霧，每隔7～10天一次。

　　***四***白粉病。

　　莖葉片***尤其葉背面***發生白色粉末，然後變為灰色，並有小黑粒出現，葉片黃落。

　　防治法：粉鏽立克3000倍液噴霧，每隔7天一次，發病時4～5天一次連續3～4次。

　　***五***銀葉粉蝨。

　　為害情形：除成蟲及幼蟲直接植株養液外，並傳播病毒病。成蟲及幼蟲分泌蜜露，誘引螞蟻或其他昆蟲來為害為大，誘發黑煤病，影響光合作用。

　　洋香瓜栽培技術要點

　　***1***季節和品種選擇

　　由於洋香瓜耐高溫而不耐寒冷，因此只有在全封閉自動化溫室內栽培可以不受季節限制，而在無加溫的或良好保溫設施的情況下，如玻璃或塑料大棚，要選擇雨量少、日照好、溫差大的季節。江淮平原、上海、浙江等地要搶在梅雨季節前成熟，廣東等地選擇雨量少的秋季，海南等地選擇旱季。無土栽培因投資大、成本高，最好選擇抗病力較強、有網紋、品質好、外形和風味獨具一格的精品品種。

　　***2***種植方式

　　無土栽培分為水培和基質培兩種栽培方式。水培是讓洋香瓜根系漂浮在營養液中或向根系施營養液，基質培是將洋香瓜栽培在固體基質中，再加灌營養液，也有基質中混入足夠的有機肥，生長中期根據需要再追施有機肥，整個生長期只滴清水，不滴營養液。洋香瓜水培較好的方法是廣東珠海、東莞市農業科學研究所採用的深水流栽培法。此法種植的洋香瓜瓜個大、瓜形均勻，但營養液的管理嚴格，技術要求高。洋香瓜基質培有基質加營養液栽培法和有機基質栽培法兩種。基質培種植管理方便，但單瓜個小，果形不夠勻稱。有機基質栽培，簡便易行，成本低，但對於基質中的營養狀況難於瞭解和控制，易出現養分供應不均衡的現象。

　　深水流水培技術具有深、流、懸的特點。深，是指盛裝營養液的種植槽本身較深，另一個是營養液的液層相對較深，這樣植物的根系就可深入到較深厚的營養液中，整個種植系統中的營養液總量較多，在植物生長過程中營養液的組成、濃度、酸鹼度、水分、溫度等不易產生急劇的變化，根系生長的環境相對較為穩定，營養的補充和調節方便。流，是指營養液是迴圈流動的，可增加氧的濃度、降低根系分泌出來的有害代謝產物等。懸，是指植物懸掛種植在營養液液麵之上，讓植物的根頸部遠離液麵，部分根系深入到營養液液層中生長，部分根系裸露在營養液液麵上及定植板之間的那部分潮溼空氣中，有利於根系吸收氧氣。

　　深水流水培設施的種類多樣，在我國應用較多的是水泥磚結構深水流水培，設施由種植槽、定植板、貯液池、營養液迴圈流動系統四大部分組成。種植槽寬度一般為100～150釐米，槽內深度控制在12～15釐米左右，槽長度為10～20米，定植槽內可直接盛放營養液。定植板用密度較高的、板體較堅硬的白色聚苯乙烯板***俗稱泡沫塑料板***製成，厚度為2～3釐米，在定植板上鑽放置定植杯的定植孑L，每一個定植孔放置一個定植杯。貯液池一般是建在地下，利用水泵把地下貯液池的營養液抽入種植槽中，而槽中的營養液一旦達到預設的水位時就會隨重力的作用從迴流管道而流入貯液池中，以此迴圈往復。營養液迴圈系統包括供液管道、水泵、凋節流量的閥門等部分組成。

　　栽培洋香瓜的營養液配方有多種，山崎配方、華南農業大學配方適合洋香瓜的栽培。但洋香瓜不同生長時期對養分的需求是不同的，一般苗期用0.5個劑量，始花期用一個劑量，果實發育後期可用到1.2個劑量，還要根據氣溫高低進行增減，低溫加大濃度，高溫降低濃度。深水流水培法營養液的管理是營養液每天迴圈流動14小時，增加氧氣。營養液深7～10釐米，每株洋香瓜佔有24升營養液。槽面要密閉，否則會引起青苔生長，爭奪養分。每5～7天測定一次營養液的電導率，增加新肥料，電導率保持在2～2.2之間，每天根據蒸發量、吸收量向貯液池增加清水，保持池內原水位。在整個生產過程中，從設施的清洗、消毒、播種、定植直至收穫，各個環節都要責任落實到人，同時建立完善的管理檔案，以便尋求科學的管理制度。

　　基質加營養液栽培由於營養液的加入是不回收利用的，加入基質中的營養液除少量流出基質不能被植株吸收利用外，其他全部積累在基質中，因此營養液的加入和補充要視天氣情況、基質的持水能力和植株的長勢情況而定。與水培相比，固體基質效能穩定，裝置較簡單，管理較容易。採用基質培的基質種類較多，通常用的基質有以下兩類：一類是有機基質，如泥炭、鋸末、炭化稻殼、蔗渣、椰糠等。另一類是無機基質，如砂、蛭石、岩棉、珍珠岩、爐渣、泡沫塑料等。生產中為克服單一基質在通氣性;保水力等方面的不足，常將幾種基質混合使用，稱為混合基質。如泥炭加珍珠岩、椰糠加珍珠岩、木屑加菇渣等。基質栽培可用大型栽培槽，也可用袋培，定時定量滴灌營養液，配方可任選一種，如果在基質中施用足夠的有機肥和複合肥，則可以只滴清水，不滴營養液。中國農業科學院蔬菜花卉研究所推廣的有機基質栽培，亦稱有機生態型無土栽培技術，在爐渣加泥炭或木屑再加沙作基質，再施入消毒雞糞、複合肥等肥料，整個生長期只滴清水不用營養液，這是一種較低成本的無土栽培型別。目前在洋香瓜栽培中得到推廣使用。

　　***3***育苗技術

　　水培法用空心營養杯裝小石子播種育苗，將杯放在流動的營養液池中，7～10天后生出2片真葉時就可移栽。將杯嵌放在水培槽蓋板孔中，根部浸泡在營養液中，沒有緩苗的過程，生長髮育很快。如用基質培養，可用一般育苗杯或育苗盤，出苗後澆0.2個劑量營養液，2片真葉時移苗。

　　***4***定植與整枝技術

　　洋香瓜幼苗定植時要注意保全根系的良好，不要傷根。移植到水培定植杯的時候，不需要把育苗的基質坨脫去，直接把幼苗連同基質一起移入定植杯中，可用少量的小石礫固定，也可以不加以固定，直接把苗放入定植杯即可。定植時掌握好種植密度，一般每667平方米大棚或溫室定植1200株，原則是通風透光、不廕庇，否則光合作用受到影響，病害發生嚴重，果實較小，產量反而不高。

　　棚室內栽培均採用尼龍繩將主蔓吊起引蔓上升的單蔓整枝方法。通常在主蔓的第13～16節的子蔓上留果，進行人工輔助授粉，幼果長到雞蛋大小時，選留一個果型端正、生長良好的果實***小果型品種有時也可留2個果***，坐瓜節位以下的側枝及早摘除，坐瓜子蔓留3葉摘心，坐果節位以上的側蔓全部摘除，也可留一葉摘除，增加光和麵積，主蔓26 ～28片葉摘心。當果重達到0.5～1.0千克時，宜用塑料網兜襯托果實，網兜要纏吊牢固，防止果實墜落。

　　***5***病害防治

　　無土栽培洋香瓜，如果沒有很好的防治措施，病蟲害發生比較嚴重，有時是毀滅性的。因此，在生產上除了嚴格進行種植設施的清洗和消毒之外，還要採取有效的藥劑防治措施。危害洋香瓜的病害主要有蔓枯病、白粉病、霜黴病、根腐病，其中蔓枯病的發生較難控制。預防蔓枯病的措施有：

　　①保持莖基部周圍乾燥。

　　②嚴密覆蓋栽培床，減少水分蒸發。

　　③嚴格整枝。

　　④及時防治。發現病株立即用甲基託布津與防毒礬或瑞毒黴錳鋅可溼性粉劑按質量1：1的用量將藥劑混合，然後加入清水調和成較濃的藥劑***呈糨糊狀***，塗抹莖基部及根莖周圍，塗10釐米左右的莖稈，每4～7天塗一次，同時在葉片上噴施殺菌劑，效果更好。如果基質或盛裝營養液的種植槽或其他物品消毒不徹底，可能會出現根腐病，可用多菌靈、百菌清、敵克鬆來防治。白粉病、霜黴病在區域性開始發病時，連續數次對症用藥***白粉病用膠體硫、霜黴病用防毒礬***效果較好。