安化黑茶的選購方法

　　在你想和安化黑茶的時候你就要購買安化黑茶，要想選購到上等的安化黑茶就要學習其中的一些方法，怎樣才能選購到上等的安化黑茶呢，下面為你們介紹。

　　選購安化黑茶方法

　　每個茶都有各自的特點，只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。

　　首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量***內含成分、藥性***會有較大差別。

　　其次是工藝環境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關。同一個茶，其原料在不同的地域條件下加工，其品質風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、溼度等外部環境對其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一個主體--微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。正如湖南各地盛產腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區所做出來的腐乳風味卻有不同。

　　正宗真品“安化黑茶”產地應在湖南益陽安化縣;原料是以雲臺山大葉茶***國家級優良茶樹種***為代表的安化大葉茶群體品種，用傳統獨特工藝***殺青、揉捻、渥堆、鬆柴明火烘焙***初制和精製***包括自然陳化和人工後發酵***而成的、具獨特品質風味的黑茶，才是正宗的“安化黑茶”。因此消費者在選用茶品時，就得尊重這一基本原則--即選用正宗原產地生產的黑茶茶品。

　　安化黑茶選購方法

　　每個茶都有各自的特點，只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。

　　首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量***內含成分、藥性***會有較大差別。

　　其次是工藝環境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關。同一個茶，其原料在不同的地域條件下加工，其品質風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、溼度等外部環境對其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一個主體--微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。正如湖南各地盛產腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區所做出來的腐乳風味卻有不同。

　　正宗真品“安化黑茶”產地應在湖南益陽安化縣;原料是以雲臺山大葉茶***國家級優良茶樹種***為代表的安化大葉茶群體品種，用傳統獨特工藝***殺青、揉捻、渥堆、鬆柴明火烘焙***初制和精製***包括自然陳化和人工後發酵***而成的、具獨特品質風味的黑茶，才是正宗的“安化黑茶”。因此消費者在選用茶品時，就得尊重這一基本原則--即選用正宗原產地生產的黑茶茶品。

　　購買安化黑茶的注意事項

　　安化黑茶享譽世界，作為強身健體的黑茶之一，市面上流傳著不少缺斤少兩的產品。專家建議，購買安化黑茶六點注意事項。

　　1、摻雜使假行為

　　某些不法商販以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以雲南晒青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚,冒充安化黑茶;某些不法商販在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工後的下腳料;還有某些不法商販將沒有發花的緊壓茶磚當茯磚銷售給消費者。

　　2、以次充好、低質高價

　　按國家標準規定，安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主，但某些不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好低質高價銷售給消費者，牟取不法利潤。

　　3、假冒年份

　　某些不法商販將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠的陳年老茶，再高價銷售給追捧陳年老茶的消費者以獲取鉅額利潤。

　　4、假冒品牌

　　某些不法商販假冒他人註冊商標的商品在市面上進行非法銷售;或冒用優質或認證標誌欺騙消費者;或冒用許可證標誌的商品謀取不法利潤。

　　5、產地***、工藝***

　　不法商販為牟取非法利潤，不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產，而是偷工減料以降低成本為目的;還有的不法商販在其他產地以當地原料加工緊壓茶，再運輸到安化假冒安化黑茶進行倒賣，牟取非法利潤。

　　6、三無產品

　　市面上存在一些無標準、無檢驗合格證或未按規定標明產地、企業名稱、企業地址和其他專案的假冒偽劣安化黑茶;還存在一些未標明許可證標誌和編號的假冒偽劣安化黑茶，這些都屬於三無產品。