提高白靈菇種植效益有什麼方法

　　提高白靈菇的種植效益，高效益種植有助於提高經濟效益，下面小編為大家介紹一下提高白靈菇種植效益，希望對你有幫助。

　　提高白靈菇種植效益

　　一、選擇優質品種，提高優質菇率　　白靈菇的品種多樣，不同品種的菇形、產量、出菇適溫、抗性都有差異。市場上優質菇的價格是次菇價格的3～5倍。

　　二、提高技術水平，保證生產效率　　生產技術是保證菌袋成品率高、優質菇率高的基本前提。沒有一點技術基礎的人員很難搞好白靈菇的種植和管理。

　　三、找準銷路，適度規模發展 白靈菇作為一種高檔食用菌產品，目前的需求主要在大城市和國外市場，產品的銷售渠道相對較窄，因而，種植前一定要找好銷路，並簽訂相應的購銷合同，保證產品有銷路。在發展時若規模太小，分散零星種植，會導致產菇期不集中、產菇量小而不能滿足客商需要。只有適度規模才能解決好產品的保鮮、貯存、運輸、銷售等環節，最終實現高產高效。

　　白靈菇栽培料發酵方法

　　白靈菇又稱白靈側耳，其子實體潔白，菌肉肥厚，肉質細膩，脆嫩可口，具有較高的營養價值、藥用價值和經濟價值，是近年來我國北方地區發展較快的一種珍稀食用菌。但很多菇農在栽培料的發酵方法上，由於栽培經驗不足、技術要領掌握不好，導致袋料栽培白靈菇的產量低、經濟效益不高，影響了菇農的積極性。以玉米芯和鋸木屑為栽培料，發酵的具體方法介紹如下：

　　1、配方。①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%、。②玉米芯50%、闊葉樹鋸木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%。③在以上兩種配方中，均需加入金寶貝發酵劑5%左右，提高發酵質量。

　　2、配製與發酵處理。選擇無黴變的玉米芯，粉碎成蠶豆粒大小，按配方稱取所需要的各種原料，充分混合，加水拌勻，含水量為65%，即用手握培養料，中度用力時指縫見水但不滴下為宜。物料充分吸水後，將配好的料堆成高1～1.2m、寬1.5m、長度不限的料堆，用直徑5cm左右的木棒打通氣孔，孔距為40cm，深至堆底。然後用塑料以及草簾等遮蓋物將物料蓋嚴，當堆內中心料溫達到60～70℃時進行翻堆。復堆後繼續發酵，待料溫升到60～70℃時進行第2次翻堆，共翻3～4次。當物料呈棕褐色、質地鬆軟而有彈性、有特殊香味時，說明料已充分發酵，最後補足水分到65%，即可裝袋。

　　白靈菇栽培技術發展方向

　　一、推廣高產模式，大力提高白靈菇的產量是首要措施。白靈菇目前還是高檔消費品，消費者最終從超市購買時，一般要在16.00元/公斤以上，價格的昂貴勢必造成白靈菇的消費量很低，因此，要提高白靈菇的消費量，應使其價格接近大眾化水平，要繼續獲得較高的利潤，那麼提高產量即是很必要的措施了。我們推廣的地栽模式、菌牆栽培模式、頭茬菇出完以後的補水模式就是當前提高產量的有效措施。隨著科研力量的不斷投入，更高產的模式還會出現。

　　二、加強智慧財產權的保護、大力開發高產品種。目前推廣的品種，大都產量很低，一般栽培模式生物轉化率超過50%的就幾乎沒有，因此，開發高產品種是改進栽培模式的前提。我國是食用菌生產大國，而對食用菌種質資源和遺傳育種的保護手段卻相當脆弱，對良好的品種缺乏有力的專利保護，因此建立有效的食用菌品種專利保護制度，鼓勵廣大食用菌育種科研人員積極進行育種研究，大力開發白靈菇高產優質品種是當務之急。

　　三、對現有費工費力的模式大力改進，研發省工省力、出菇商品性好的模式。白靈菇栽培技術的難點就是如何長出菇型優美的一級菇，傳統的模式是先將袋口拉開，刺激現蕾，待菇蕾長的稍微大一點時，要將袋口挽起，進行疏蕾工作，稍有不慎，劃傷菇體，或挽口延遲，白靈菇就會長出長腿，白靈菇的商品性就會大大降低。壽光市食用菌研究所開發的白靈菇四步定位出菇法，可從根本上解決以上幾個問題，該法省工省力，幾乎不用疏蕾，商品菇出菇率可達95%以上，產量比一般栽培模式高20%以上，是應該推廣的好方法。

　　四、目前白靈菇的商品模式也應改變。現在白靈菇的商品模式是一個大片的手掌型，為了長出這個優美的手掌型，廣大菇農可以說是費盡苦心。筆者在此提出一個大膽的建議，何不讓白靈菇像真姬菇、金針菇、茶樹菇等品種那樣出菇呢，我在2004年作過這種嘗試，當時投入原料約20噸，全棚模模擬姬菇栽培模式進行出菇試驗，生產出的白靈菇菇型優美，潔白豔麗，味美可口，曾一度成為客戶的搶手貨;而且採用該種模式出菇，管理相對簡單，非常適合廣大菇農大量種植。

　　白靈菇作為一個近幾年才開始發展的食用菌新品種，有廣闊的市場前景，其栽培模式及其商品模式也會不斷髮展，不會一成不變。隨著栽培技術的日新月異，新品種的更新換代，其產業利潤會日趨穩定，也會被越來越多的一般消費者所廣泛接受。