茶道配件的介紹

　　飲茶是中國人自古以來就有的習慣，瞭解茶道的人卻寥寥無幾，能知道茶道配件、正確的飲茶方式的人簡直是鳳毛麟角，下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　茶筒：盛放茶藝器具的器皿茶器筒。

　　茶匙：又稱“茶扒”，形狀像湯匙因此稱為茶匙，它的主要用法就是挖取泡過的茶，壺內茶葉沖泡過後，通常都會緊緊塞滿茶壺，加之茶壺的口都不是很大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，所以使用茶匙。

　　茶漏：又稱“茶鬥”，於置茶時放於壺口上，以導茶入壺。

　　茶則：量器的一種，茶末入釜時，需要用茶則來量取。

　　茶夾：又稱“茶鏟”，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也可拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

　　茶針：又叫“茶通”，茶針的功用是疏通茶壺的內網***蜂巢***，以保持水流暢，通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉拔勻，碎茶在底，整茶在上。

　　茶道六君子材質通常為竹木，竹製品氣質清雅，木製品質感純然，與茶香墨香相得益彰。

　　其他茶道配件：茶盤、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養壺筆、茶濾網。

　　茶道組是茶盤上最常用到、也最容易被忽略的物件，比如說茶漏，用蓋碗或是壺泡茶都要用它來過濾茶渣。用來夾聞香杯和茶盞的茶鑷，有木的、竹的、金屬的。還有用來放品茗杯的茶墊，用來疏通壺口的茶籤，以及茶勺和茶刮。所有這些，平時散放在茶盤上，專心喝茶的你可能不會去注意，分開來它們只是茶盤上的雜件，放在茶道瓶中，就成為茶道組了。這些茶漏、茶鑷、茶墊等因為其使用功能的限制，其形狀大都大同小異，就是材質、工藝上有所不同。

　　茶道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具，更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景，起到點綴之美，既是實用工具又是藝術的體現，讓眾多茶友愛不釋手。其中可能吸引你眼球的，或許是用來存放元件的茶道瓶，其材質多樣，造型各異，不只是有花鳥魚蟲，蘊意多多，也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。

　　茶道配件的挑選方法

　　茶具的大小應該和茶葉的種類相符合。比如，飲用綠茶類名優茶葉或別的細嫩茶葉時，適合使用小茶具。如茶具過大，不但會對茶葉造成浪費，而且會因開水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好為200毫升，茶杯的容量最好為150毫升。

　　茶具的質地應與茶葉的種類相適應。例如，沖泡花茶時通常使用瓷壺，飲用時使用瓷杯，茶壺的大小根據人數的多少來確定;南方人喜愛的炒青或烘肯綠茶，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶及紅碎茶時，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時，為了增加美感，通常使用無色透明的玻璃杯。

　　茶具外表的色澤，應該與茶葉的色澤相匹配.飲具的內壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純淨度。在觀賞茶藝、品鑑茶時時，還應該多加留意，同一套茶具裡的滎壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配，茶船茶托、茶蓋等器具的包調也應該協調，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。如果將主茶具的色調作為基準，然後用同一色系的輔助用品與之相搭配，則更是完美無缺。

　　茶刀使用方法

　　1、撬茶磚時，一隻手按好茶磚，另一隻手拿茶刀從茶磚的側面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上提起，這樣就能輕鬆的撬起一片茶。

　　2、撬茶餅的時候，則需要從餅背中心的凹陷處開始，將茶刀從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣有兩個好處，一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀。

　　3、沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，從邊緣入刀，向裡側撬起，也可以保持茶的外觀，同時比較好著力。

　　4、用茶錐撬茶時，則不論什麼形狀的緊壓茶，都應該儘量沿著條索逐一撬起。