怎樣種植香菜

　　香菜喜冷涼氣候而不耐高溫，氣溫超過30攝氏度時變停止生長，那麼，怎樣才能種好香菜呢?下面是小編為你整理的種植香菜的方法，希望對您有用。

　　種植香菜的方法

　　1.品種選擇：

　　選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種，如北京香菜、華北大葉等。

　　2.整地施肥：

　　選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透效能好，5年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。每667平方米***1畝***施腐熟農家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘體要清除，以減少病蟲害發生。深耕細耙，做畦，畦以寬1-1.5米、長8~10米為宜。

　　3.浸種催芽;

　　夏季種植香菜播種期要求不嚴，一般5~6月份播種，播後40-50天收穫。播前要浸種催芽，這樣能保證出苗齊、出苗塊。催芽方法：先用清水浸種24-30小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，厚度2~3釐米，上蓋潮溼麻袋。溫度在20~25攝氏度時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3~4天的出芽播種。

　　4.撒播保苗：

　　夏季種香菜以撒播為好。撒播出苗後，苗能遮畦面，使水分蒸發減少，地表間溫度降低。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦面備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米，然後再播留下的空畦，方法與先播相同。每667平方米用種量2公斤左右。全部播完後進行一次鎮壓保墒。若天氣乾旱、土壤溼度小，會影響出苗，可小水澆灌一次。

　　種植香菜的技術

　　1.選好地、施足肥、細整地。香菜生長期短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥能力強。必須選擇在排水良好，肥沃疏鬆，保水保肥的壤土上，可利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。於種植前，隨耕翻每0.1化頃施入3000—5000公斤腐熟好的農家肥，耙細整平做畦，一般畦寬1米，畦長依地形、水源而定，要有利種植管理，進而促進根系的吸收和植保的健壯生長。

　　2.播種。香菜品種有大葉和小葉型。小葉耐寒性強，香味濃，生食，調味和醃漬均可，適宜秋季種植。種子為半球形、外包著一層果皮。播種前應先把種子搓開，以防發芽慢和出雙苗，影響單株生長。喜冷、不耐炎熱，播種早了溫度高，易抽苔開花，纖維多，降低產量與品質，失去商品價值。播種晚了，生長期短，產量低。適宜播種期是8月中旬以後。條播行距10—15釐米，開溝深5釐米;撒播開溝深4釐米。條播、撒播均蓋土2—3釐米，0.1公頃用種量5—6公斤。播後用腳踩一遍，然後澆水，保持土壤溼潤，以利出苗。同時還應注意由於香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，於播後及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水鬆土，以助幼芽出土，促進迅速生長。

　　3.田間管理。為了創造香菜鬆軟舒適的生育環境和有利於生長髮育的生活條件，達到溫度適溼的管理，多次細緻地中耕、鬆土、除草是關鍵。當幼苗長到3釐米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期中耕、鬆土、除草2—3次。第一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮鬆土，消除板結層。同時拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次於苗高2—3釐米時進行，而條播的可用小平鋤適當深鬆土，結合拔出雜草。第三次是在苗高5—7釐米時進行。這樣及早中耕、鬆土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以後，無論是條播或撒播，就不再中耕鬆土了，只是有目的地進行幾次拔草。

　　香菜不耐旱，必須每隔5—7天輕澆一次水，基本是全株生育期澆水5—7次，經常保持土壤溼潤。生育中期0.1公頃追尿素15公斤，以保證良好的生長。

　　4、收穫及貯存。香菜在高溫時播後30天，而低溫時播種後40—60天便可收穫。收穫可間拔，也可一次收穫。除近期食用外，還可貯存，供冬春食用。貯存多采用埋土凍法。食用前取出放在0—10℃的地方，緩緩解凍，仍可保持鮮嫩狀態，色味不減。

　　香菜的種植要點

　　品種選擇，芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高;小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

　　如何種植香菜之露地栽培，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

　　苗期管理，芫荽出苗後3-4天小水灌澆一次，保持合理墒情。每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥冬季大棚種植應注意溫度合理調節，生長溫限3℃-20℃，及時間苗定苗，保持合理株行距，並根據生長情況及時合理施肥灌水。要在定苗後旺長期開始即噴施壯莖靈，可使莖迅速粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗病害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。

　　病蟲害防治，芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰黴病、軟腐病、病毒病、株腐病等，蟲害有蚜蟲、白粉蝨、斑潛蠅等。要根據病蟲害的發作特點，以防為主，防治結合，在噴施針對性滅防藥劑的同時，加施新高脂膜，可有效提高藥效，鞏固防治效果。