吃水果比喝果汁更能補充維生素

　　日常生活中是必須給自己補充維生素,那麼喝果汁和吃水果是必不可少的，但是喝果汁和吃水果哪個更能補充維生素呢?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　大家都知道水果富含維生素，是補充身體所需維生素的重要途徑，有一些孩子可能會嫌吃水果太麻煩，更喜歡喝果汁，但是專家指出，想要補充維生素，吃新鮮的水果比喝果汁效果更好。

　　專家指出，及時補充維生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鮮水果肯定優於喝鮮榨果汁、果汁類飲料。

　　市場上銷售的果汁類飲料，其中可能添加了糖分或其他人工合成物，而新鮮水果是純天然的。對於無新增的天然果汁，任洪莉認為，多喝也未必對健康有益。喝天然果汁引發的肥胖現象，跟喝可樂等汽水以及糖精類飲品，沒什麼差別。因為一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來，如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。

　　根據美國農業部的資料，一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣份量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里。另外，果汁含有大量果糖，比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。雖然果汁含有豐富的維他命、礦物質和各類營養素，但大家應該意識到果汁也是高熱量、高糖分，同樣需要適可而止。

　　專家說，白開水就是最好的飲料，家長可通過從小給孩子喝白開水，來培養孩子不過分偏愛甜食的口味。此外，補充水果以每天每人吃兩份水果為宜，可以是半隻蘋果、半隻橘子、一根香蕉等多種搭配，保證全面補充各種維生素。

　　綜上所述，吃新鮮的水果要比喝果汁更能幫助人體補充維生素和微量元素，大家在生活中要注意多吃天然的食品，因為果汁飲料裡通常都會新增糖分或一些新增劑，它們所含有的熱量也比較高。

　　各種水果的營養價值

　　香蕉

　　吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質的含量。抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

　　香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

　　在創意文化水果裡，香蕉是“開心起來”，具有傳遞快樂的文化營養。[2]

　　草莓

　　吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受汙染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。之後，才可以將這粒營養豐富的“活維生素***維生素食品***丸”吃下。

　　葡萄

　　葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康***健康食品***的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健***保健食品***功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現，葡萄籽***葡萄籽食品***中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。

　　葡萄：葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。

　　梨

　　梨是令人生機勃勃、精力十足的水果***水果食品***。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素***微量元素食品***碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣***鈣食品***質運送到骨骼。 但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。

　　梨富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。

　　柚子

　　柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動***運動食品***中受傷的組織器官恢復健康。

　　柚子：有“天然水果罐頭”之稱，味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。

　　蘋果

　　每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症***癌症食品***發生率。蘋果富含纖維物質，可降低心臟病發病率，還可以減肥。另外，還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。[3]

　　在創意文化水果裡，蘋果是“面對害羞”，具有教人克服害羞的文化營養。

　　番茄

　　乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。

　　檸檬

　　檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油***油食品***精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。

　　西瓜

　　西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。

　　楊桃

　　中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人， 多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。

　　獼猴桃

　　營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。

　　獼猴桃含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿蔔素。另外還具有藥用價值，適用於消化不良、食慾不振、嘔吐及維生素缺乏等症。但性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

　　荔枝

　　有生津、益智、促氣養顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養心神，常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。

　　桑椹

　　分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目。

　　龍眼

　　龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養血安神，補虛長智，厭食、除蟲毒等

　　菠蘿

　　菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質***蛋白質食品***。因此，若是吃了大量肉類菜餚後，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化***消化食品***吸收幫助很好。

　　榴蓮

　　含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

　　火龍果

　　營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。

　　桃子

　　性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵***鐵食品***貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥。

　　山楂

　　含有豐富的維生素C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸，鐵、鈣含量為各類水果之冠，還含有黃酮類物質，營養豐富。有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

　　橘子

　　味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化溼去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。但“陰常不足，陽常有餘”的人應少吃，以免“上焦火盛”。

　　荸薺

　　有“冬春佳果”之稱，富有維生素和水分，營養豐富、甘美爽口，有清熱生津、化痰利咽功效。

　　甘蔗

　　含糖量十分豐富，而且極易被人體吸收利用。此外還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多。富有纖維，反覆咀嚼就像用牙刷刷牙一樣。由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。