怎樣挑選香瓜

　　香瓜，葫蘆科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。但是，有很多人不知道究竟，為此，下面小編為大家分享的方法。

　　挑選香瓜的方法：看顏色，分品種

　　白瓜是百里帶點紅，剛好，比較透明且皮薄;黃瓜，顏色越深越好，一般土黃色。一般情況下，我們都是買的這兩種品種顏色的香瓜，貌似還有綠色的，沒買過，就不知道了。

　　挑選香瓜的方法：看表面，有沒有傷痕

　　這個是最基本的，不管熟沒熟，你也要得看看有沒有爛，就是因為的裝卸和搬運的途中的磕碰，有的是被劃破了，被劃破了就容易腐爛，那麼這種就肯定不要了。

　　挑選香瓜的方法：看紋路

　　是不是均勻，從頂到底不都遍佈。還有，我們每次都會看看它的紋理好不好看，這個對於吃的美很重要對吧，紋路整不整齊，遍佈均勻不，有沒有從頂到底都有，沒有坑坑窪窪，實際證明，紋路好看的一般比不好看的好吃。

　　挑選香瓜的方法：聞一聞

　　熟瓜甜瓜，能聞到熟悉的香味。對於吃貨的我，每次都會把香瓜湊到鼻子遍聞一聞，看有沒有那股熟悉的香味，當你聞到那股熟悉的味道的時候，是不是也在吞口水了，對了就是這種感覺，這個瓜肯定好吃。

　　挑選香瓜的方法：感觸硬度

　　水分足才好吃，變軟了，就放棄。另外，我還會看看這個瓜的表面硬度和脆度，稍微用手機捏捏就知道，看水分是不是足，如果有壞的痕跡，一般就會變軟，所以的水果都是這樣的，開始腐爛了就變軟，慢慢變色。

　　挑選香瓜的方法：敲一敲，談一談，清脆聲音好，沉悶已壞

　　一般我可能還不是很放心，我就會拿起來，放到耳邊，敲一敲，彈一彈，聽聲音是否清脆，跟買習慣有點類似的感覺，如果香瓜的聲音很沉悶的話，就裡面開始壞了。

　　香瓜的營養分析

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

　　2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;

　　3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　5. 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

　　果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　　每百克香瓜的營養：

　　香瓜的熱量***千卡***：26.00

　　香瓜的膳食纖維***克***：0.40

　　香瓜的蛋白質***克***：0.40

　　香瓜的脂肪***克***：0.10

　　香瓜的碳水化合物***克***：6.20