怎樣挑選香梨

General 更新 2024年11月22日

  香梨具有多種功效,其中包括能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;另外, 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消熱解暑,滋陰養人。但是,有很多人不知道究竟,為此,下面小編為大家分享的方法。

  挑選香梨時間

  9月後購買的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上過早售賣的香梨不是庫爾勒公函認證的香梨,為市場利益而過早的採摘,其他地區的香梨。表皮:優質香梨皮薄肉脆、表面細膩、表皮會形成天然果,陽光直接照射的一面果子有天然紅暈。

  而市場有些銷售的香梨外形形狀突起,表皮粗糙,口感不細膩。重量:單個果重控制在120-140克,果形小很適合一個人吃,一般一個人可吃三個,不用分梨,而不是重量參差不齊。

  香梨的營養成分

  科學化驗分析,庫爾勒香梨營養價值高,可食部分達83.6%。每100克鮮果的可食部分含蛋白質0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纖維6.7克,熱量28千卡,維生素C 4.3毫克,鈣22毫克,磷19毫克,鐵1.2毫克,鋅2.61毫克,鉀79毫克,鈉3.7毫克,鎂8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。

  1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

  2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;

  3. 梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;

  4. 梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;

  5. 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

  6. 梨中的果膠含量很高,有助於消化、通便。

  香梨的食用禁忌

  一般人群均可食用

  1.咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,

  飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;

  2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

  注意事項

  ①多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃;

  ②服用糖皮質激素後不宜食用,服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用;

  ③不宜與鵝肉、蟹同食;

  ④不宜食後飲開水;

  ⑤忌與油膩、冷熱之物雜食。
 

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