大棚韭菜的種植技術與管理

　　韭菜色味俱佳的韭菜備受消費者歡迎，因此，在農村韭菜保護地栽培也有了較大的發展，尤其是大棚韭菜，由於其材料易得，投資少，栽培技術易掌握。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的大棚韭菜秋冬栽培要點，希望能夠對您有所幫助。

　　大棚韭菜秋冬栽培要點

　　深秋初冬是韭菜供應淡季，搞好秋冬季韭菜栽培，可以獲得較高的經濟效益。其栽培技術要點如下：

　　1、選用冬季不經休眠可連續生長的優良品種。

　　2、培育茁壯的根株，是高產高效益的基礎。主要抓好以下措施：

　　育苗移栽養根株比直播長勢好、均勻、產量高。早春化凍後及早播種，播前畝施優質農家肥5000～8000公斤，平畦撒播;播後覆土並覆蓋地膜保墒增溫、促進早出苗，苗出齊後及時撤膜。

　　幼苗3～4片葉移至溫室地塊。一般在6～7月份前茬果菜騰茬後，整地施足有機肥，按行距30～35釐米開溝，溝底寬10釐米撮栽，撮距3～4釐米，每撮15株左右。移栽後澆水促緩苗，以保土壤溼潤，見幹後及時澆水。

　　秋冬生產韭菜養根技術措施與休眠後扣溫室韭菜最大的區別是糞大水勤，促其迅速生長，多累積養分，培養粗壯的根株。因此，夏秋之際不收割，並注意中耕除草，雨澇季節注意培土排水。立秋前適當控制長勢，防止倒伏腐爛。立秋後，加強水肥供應，促進生長，一般追肥2～3次，每畝追施人糞尿2000公斤，或磷酸二銨50公斤，或硫酸銨30～40公斤加過磷酸鈣50～100公斤。

　　3、扣膜適期應在當地初霜前。扣早了生長迅速，產量高峰來得早，容易早衰;扣晚了在露地遭受低溫冷害，容易引起葉尖腐爛，同時一旦韭菜轉入被動休眠，扣膜後生長緩慢。

　　4、扣膜後的管理與收割。一般扣膜前可淺割一刀，收割後立即扣膜，這樣便於操作。若韭菜尚未達到收割標準，為防止凍害應先扣膜，但必須仔細操作，防止損傷韭菜植株。扣膜初期，室內氣溫較高，必須加強通風，防止徒長，一般保持白天不超過25℃。隨著外溫下降，逐漸縮小放風量，保持白天20～25℃，夜間5～10℃。以後隨著外溫下降，夜間加蓋草苫、紙被，並早蓋晚揭，加強保溫效能。

　　秋冬生產韭菜扣膜後仍需追肥澆水。一般株高10釐米左右時，在行間每畝追施硫銨40～50公斤，培壟澆水，株高20釐米時，再培一次壟。收割前2～3天澆水。每次水後必須加強放風排溼但要注意防止遭受凍害。

　　秋冬生產韭菜，若長勢強，收割期可從10月份延續到第二年2～3月份，收完刨除韭根，進行果菜類生產。應注意每次收割要下刀淺，以免影響下茬的長勢。但最後一次收割，因割完刨除韭根，可儘量深割。

　　5、加強病蟲害防治。因溫室內經常澆水，溼度較大，應注意防治灰黴病：可以每次澆水後用速克靈煙劑薰棚預防。疫病：發病初期用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%防毒礬400～500倍液噴霧防治。韭蛆可用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。

　　大棚韭菜乾尖的原因及防治

　　***1***酸性土壤的危害當韭田施入大量有機肥如餅肥、稀糞或酸性肥料時，會使土壤酸化引起韭葉生長緩慢，外葉枯黃。防治方法可用石灰調節酸鹼度，用堆肥做基肥。

　　***2***有毒氣體危害扣棚後追施碳酸氫銨、尿素時，可能使棚內氨積累過量，造成葉尖枯萎逐漸變為褐色。防治方法是扣棚後不施直接分解產生氨氣的肥料，施肥要適量。

　　***3***高溫危害棚室長期處於28℃以上高溫時或高溫後冷風突然侵入都會造成葉尖枯黃，其症狀是葉尖先發褐，然後葉枯死，中部葉子變白。防治方法：及時通風，適期澆水和增施氮肥以提高韭菜耐熱能力。

　　***4***微量元素缺乏缺鈣中心葉黃化，部分葉尖枯死，缺鎂引起外葉黃化枯死，缺硼心葉黃化，硼過剩從葉尖開始枯死。防治方法：葉面噴施微量元素肥料可部分或全部解除症狀。

　　大棚韭菜的增施二氧化碳

　　大棚由於處於密閉環境下，隨著韭菜生長，空氣中含量減少，這就抑制了呼吸作用的進行，同化量減少，產量難以提高。在大棚韭菜生產中增加濃度，可增加同化量，提高光能利用率，有利於促進產量的提高。在大棚韭菜生產中施用一般增產幅度在20%左右，每天在日出後，揭去草簾，通風前增施，掌握濃度在0.1%左右，以促進產量的提高。大棚韭菜增施的方法有;增施有機肥料，通過有機肥料分解放出;在每天高溫時間通風換氣，提高大棚內空氣中的濃度;採用石灰石與鹽酸反應或碳酸氫銨與硫酸反應釋放，增加大棚內的濃度，配植食用菌，讓其為韭菜提供等。