如何種植大棚生薑_生薑的大棚栽培技術

　　生薑具有很高的藥用價值，那麼生薑怎麼在大棚裡種植呢？今天小編就來給大家講解一下生薑的大棚栽培技術。

　　生薑的大棚栽培技術

　　生薑生物學特性

　　生薑為重要的經濟作物。它喜溫、喜溼、耐陰，但不耐霜、不耐寒。由於其根系也不發達，抗旱能力弱，因此在生薑生長期內必須保證遮陽和足夠的水分。生薑對土壤要求不嚴格，但以土層深厚、肥沃、疏鬆、保水力強、富含有機質、通氣排水性好的土壤為最佳，生薑喜微酸性土壤，pH值在6—7生長良好，全生育期吸收氮、磷、鉀比例為11：1：1。

　　生薑的大棚栽培

　　種姜處理

　　品種選擇山東萊蕪片姜或肉姜。選擇姜塊肥大、顏色鮮黃、有光澤、不幹縮、未受凍、無病蟲害的姜塊作種姜。一般於2月末至3月初，將種姜放在細沙子上晾2—3d，剔除鬆軟、發黑、紫色、癟皺無光、凹槽的病姜，用40%福爾馬林100倍液或高錳酸鉀200倍液浸種10min進行消毒，然後用清水洗姜，放在草苫上晒乾，再把種姜堆放到屋內或溫室內上蓋草苫放置5—7d。

　　栽植

　　3月下旬至4月初栽植。栽植前3—5d溝中灌水，並撒施適量草木灰，然後按株距16—20釐米栽植，栽植時將種姜順溝平放在溝內，芽尖稍向下傾斜，以利發新根，然後覆土4—5釐米。一般每公頃栽植10—15萬株，需種姜6t左右。

　　催芽

　　採用電熱催芽和火坑催芽法。電熱催芽是在溫室內或屋內鋪地熱線，上蓋2層草苫，草苫上再蓋2層報紙，將姜塊鋪50—60釐米厚，上蓋2層報紙，再蓋草苫或棉被。火炕催芽是在火炕上催芽，方法同電熱催芽，只是下部墊起15釐米高，以利通風，使溫度均勻。催芽期間溫度保持20—25℃，隔幾天倒一次姜，一方面選姜，另一方面調換種姜位置，使其受熱均勻。後期姜出芽時注意防鼠。約經25—30d，待芽長到—釐米時，用手將姜掰成50—80g小塊，每塊保留1個壯芽，其餘芽用刀削去，然後平擺在草苫上使芽綠化變軟，以防栽植過程中將芽碰掉。

　　整地、施基肥

　　準備種姜的地塊應在頭年封凍前深翻30—40釐米，進行凍垡。在3月上中旬扣棚，悶棚化地。一般每公頃施腐熟優質農家肥75t以上、磷酸二銨50kg，撒施均勻後，精細整地，使土壤鬆散而平整。然後按50—55釐米行距開溝起壟，晒土增溫，4—5d後再重新開溝，使溝變壟，壟變溝，繼續晒土增溫，如此反覆2—3次，最後一次先在溝中每公頃溝施1500kg豆餅或煮熟的碎豆瓣，然後再開溝待播。

　　生育期間管理

　　a.光照 生薑栽植後約30d左右即可出苗，由於大棚內4月份土溫較低，這段時間應儘量增加棚內光照，以提高氣溫，進而提高土溫。生薑雖喜溫但又不耐強光和炎熱，因此在出苗前的4月下旬應在大棚內側懸掛雙層或一層遮陽網，棚膜上面再抹泥水，以減弱光強度，以利生薑出苗和生長。

　　b.追肥 當苗高3—5釐米時每公頃追施三元素複合肥225—300kg，促使幼苗旺盛生長;當苗長到三股杈時結合除草進行追肥，每公頃追施硫酸銨225—300kg，促使姜塊迅速膨大;當苗長到5—6股杈時，每公頃追施硫酸銨375kg。

　　c.灌水 生薑在栽植後到出苗前要保持乾燥，以利提高地溫，促進出苗;苗出齊后土壤不宜過幹，可小水勤澆，保持地面溼潤，特別是施肥、培土後應澆水。澆水宜選擇晴天清晨為好;三股杈後澆水量應以澆深澆透、不積水為原則。

　　d.中耕 由於生薑生長慢，易造成草荒，一般每10—15d中耕一次，生薑中耕宜淺不宜深。中耕一般與澆水、施肥、培土結合進行，每次培土3—6釐米，以防姜外露，並使夏季地溫降低，保證生薑品質。

　　e.防治病蟲害 生薑主要病害是姜瘟病，蟲害是姜螟。防治姜瘟病，可採取選用無病種姜、輪作施腐熟有機肥和對病穴進行消毒等措施。大田發病時可用防治細菌性化學藥劑，如50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑500倍液、72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液、77%可殺得可溼性粉劑400—500倍液、25%絡氨銅水劑500倍液噴霧防治。姜螟可用50%殺螟鬆乳劑500—800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液或90%敵百蟲晶體800—1000倍液噴霧防治。

　　生薑的收穫

　　生薑在大部分莖葉開始乾枯，地下莖充分膨大和充實時，選晴天上午收穫，晾晒半天后運回室內或地窖內貯藏或上市。貯藏時先進行貯藏地消毒，然後鋪沙，一層生薑一層沙，最後上蓋地膜保溼。選無病蟲害、無機械損傷、塊大、色正的作種姜，單獨存放。

　　生薑大棚栽培要點

　　一、品種選擇及姜種處理

　　1、品種：本地竹姜、臺灣肉姜。

　　2、姜種處理：用0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，同時進行晒姜和困姜處理。

　　二、催芽：1月上旬催芽，1月下旬定芽。期間溫度管理，一般掌握22～25度，約經30～40天，苗長達5～10cm，即可移栽。

　　三、移植：移植前按壟高55cm，溝寬20cm的規格起壟，並密閉棚膜，以提高土溫和促進土壤熟化。移植時間為2月底至3月初，選晴好天氣進行。溝內雙行種植，行距20cm，株距14cm，畝植10000～11000株。移植時，按苗的大小分類移植。移植後在兩行中間畝實施複合肥20公斤。同時閉棚保溫，以早髮根早發苗。

　　四、田間管理

　　1、溫溼度管理：早春氣溫較低，應在大棚套小拱棚，溫度掌握25～28度，夜間18度左右。晴天注意揭膜降溫，以免高溫燒苗。姜田四周應開好排水溝，嚴防田間積水。

　　2、追肥：早姜對肥料需求量不大，一般結合培土畝施碳銨15公斤加餅25公斤。

　　3、中耕培土：一般在子姜露土時進行第一次培土，再過7天左右進行第二次培土。

　　4、病蟲防治：早姜“姜瘟”等病害一般不發生，蟲害主要是駐心蟲，可用21%滅殺斃500倍噴施。

　　五、適時收穫。 早姜主要是種植密度大，提早種植，提早上市，從而獲得較高的經濟效益。一般在5月15日前後，平均單株產量達0.05公斤以上時收穫，就可獲得較高的經濟效益。

　　生薑栽培技術

　　一、品種選擇

　　選擇無病的本地大白姜。

　　二、種姜處理

　　1、種姜定植期：11月中、下旬定植。

　　2、姜處理：選用無病、無損傷的姜塊，晒白口後用40%福爾馬林100倍液浸6小時，密閉6小時後，用草木灰蘸姜口。凡肉質變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病，不能作種姜使用。

　　三、土壤選擇

　　生薑適合在土層深厚、土質鬆軟、有機質豐富、通氣而排水良好的土壤。土壤PH值5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴重，因此必須輪作。

　　四、肥水管理

　　每667平方米***畝***施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有機肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，鋅肥5公斤。

　　五、栽培定植

　　1、設施建造：搭建塑料大棚和熱水迴圈系統***包括鍋爐、水泵和水管***。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內按30釐米平行排列，深度20釐米，地上用相應大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連線。

　　2、定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬，按1.5米開廂，***可與埋設地下管道施工同時進行***管道上覆土1釐米，其上擺放姜種，芽斜向，施糞水，覆土15～20釐米，然後覆蓋地膜，用泥土壓緊地膜。為提高設施的利用率，應儘量加大栽植密度，每畝用種量為10～12噸。

　　六、田間管理

　　栽播完畢後用熱水迴圈增溫，白天地溫保持在25℃左右，夜間保持在18℃以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土後地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。乾旱時澆水灌溉。

　　七、採收

　　姜的收穫可分為收老薑、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產生薑是收嫩姜，實際上是從姜芽長出到15-20釐米是開始採收作為商品菜銷售，陸續採收到“春節”前後。3月份收穫完後還可再種植一茬生薑。

　　八、病蟲害防治

　　姜的主要病害是姜腐爛病，俗稱姜瘟病。防治措施：選無病種姜、實行3年以上的輪作、發現中心病株要及時剷出，病株窩內撒石灰消毒，以防病害蔓延。