種植韭黃的技巧

　　韭黃的種子和葉子等可以入藥。具有健胃、提神的功效。那麼我們應該怎麼種植韭黃呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　1、選擇優良品種 選擇適合本地播種的優良品種，一般選擇具有生長快，產量高，耐寒、耐肥、抗病、分櫱能力強、葉片寬厚的青韭。

　　2、地塊選擇 韭黃栽培選擇要用土壤肥沃，土層深厚，有機質含量高，排灌條件便利的地塊。

　　3、整地作畦 韭菜只是種一次，多年收穫的蔬菜，之後不用翻耕，所以在播種前一定要深翻土層，以利於根系發育，一般土層深達30cm左右，深翻以後要暴晒一個星期左右。將地整平，大塊的土打碎，精整地作畦整地時不施或少施基肥，之後根據地的大小做成南北的凸凹畦。然後在作畦時要考慮澆水問題，根據地塊的大小把地做成小塊可在田中加“十”字溝，四周開圍溝以利於澆水。

　　4、種子處理 用50℃左右的水浸泡種子24小時，這不是催芽，水不易過多，這樣每天用清水洗一次，經過2~3天，在2~3℃的多菌靈乾溼粉劑拌種待用，種子露白時既可播種。

　　5、播種期 春播一般在3月下旬~4月中旬，秋播一般在8月下旬~9月中旬。韭菜一般在每年的春秋兩季播種和栽培。在每667m2播種用量2.5~3 kg,播種在畦面上按75cm的行距開好東西向，底面平整，深18~20cm左右的播種溝即形狀為凸凹形。挖鬆溝底，再把溝底輕輕壓平並撒一層薄薄的細沙把土壤空隙填平。再次精心整平，以免防止種子出苗不齊，種子播種要覆蓋均勻深度要一致，播種後蓋一次薄薄的細沙，直至種子不外露厚度為0.5cm。接著再用充分腐熟的人糞尿澆蓋籽，每667 m2需用50%的人糞尿1500kg。

　　6、定植 每667m2需5500株左右，忌與蔥蒜類蔬菜連作，韭菜是多年宿根蔬菜，種一次多年收穫，每667m2施廄肥2500~3000kg，過磷酸鈣45kg，深翻細耙。定植時，宜用鐵杴鏟苗可減少傷根，保持鬚根3~5cm,葉片6~15cm。定植中的韭菜不收割，已培養健壯的株叢，使之具有強大吸收和同化器官，既可積累養分過多又為以後幾年的生長髮育，高產打下基礎。入秋後進入旺盛的時期，應分期追肥，澆水促進植株生長，追肥應以氮肥為主，配合一定量的磷鉀肥，一般每6~7天澆水一次，8~10天追肥一次，以滿足韭菜的生長髮育需要。

　　7、田間管理

　　***1***肥水管理 韭黃常年生長需肥量根據不同栽培目的和不同時期的生長特點及對水肥的要求，合理施肥澆水，有促有控，靈活運用，主要做到春天重施土雜肥，控制澆水。7~8月中旬注意排澇，不施肥，秋季前期水肥齊促，中期控制肥水，後期停水控長，到10月下旬澆一次透水。另外及時清除田間雜草和少施勤施肥 當韭苗長到8~10cm左右應追肥一次20%的腐熟人糞尿，過20天后再追肥一次之後每過10天濃度與上次一樣進行追肥一次，韭苗長到40~50cm時施肥濃度稍微加大再施入少量尿素，如果苗勢弱，植株葉片薄，莖的粗度不夠理想可追施有機複合肥，每667m2地用30kg。田園裡的雜草要及時清理，做到早除勤除，保持畦面無雜草。

　　***2***病蟲害的防治

　　韭蛆防治灌藥露地栽培韭菜5月中下旬至6月初和8月下旬至9月上旬兩個階段分別噴藥2—3次即可，保護地韭黃可在覆蓋後摟完枯枝爛葉等雜物後即可噴一次藥，以後每收割一刀噴1—2次，揭棚後按露地防治方法進行。

　　韭黃灰黴病的防治

　　清潔田園：覆蓋前要清除枯萎落葉和雜草，以後每收割一茬後要摟淨落葉尤為病葉，並集中銷燬。

　　適時通風降低溼度：高溼利於病害的發生和蔓延，降低溼度可對病害有一定的抑制作用。因放風排溼和室內保溫有矛盾，就在中午前後放風。

　　藥劑防治：用百菌清或多菌靈殺菌劑防治韭黃灰黴病。在韭黃長到5—10cm 高時噴藥一次，可有效防治灰黴病。

　　韭黃的種植方法

　　***1***選地作畦，選擇土層深厚、疏鬆 肥沃、通氣性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。要肥足***氮磷鉀等必需元素要充足併合理匹配***、墒飽、深翻，整平按要求做畦，做到溝溝相連，排灌通暢。

　　***2***選種精播。下種前要先選良種，並用新高脂膜800倍液進行噴灑拌種處理***能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率***。可適時播種***春播或秋播***，要規劃好株行距，精量下播。下種後要覆蓋薄沙細土微許再噴灑新高脂膜800倍液噴霧土壤表面，可保墒防水分蒸發、防晒抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息 和隔離病蟲源，提高出苗率。

　　***3***幼苗管理。幼苗期要注意水肥的合理補給，保持土壤溼潤，並噴施新高脂膜保墒保肥，防止病菌侵染 提高光合作用強度。要注 意適時中耕除草和移苗補苗，並及時噴施壯莖靈，以促使韭苗生長快，莖杆粗壯，葉片寬厚，有利於光合產物積累。韭蛆對韭菜危害較大，要適時用敵殺死4000倍液***或速滅殺丁30OO倍液***+新高脂膜800倍液噴施可有效防治。

　　***4***培土割青，覆蓋草簾。培土是使莖杆軟化的主要措施。一般培土分2次，要根據生長情況和溫度及時進行。每次培土約隔10天 左右，培土後須割去上部青韭，培齊茬口。要微施複合肥+噴施新高脂膜800倍液，保墒保溫保肥效。適時覆蓋草簾，使其不透陽光。適時噴水，保持一定溼度。要根據生長情況再噴施一次壯莖靈，促韭黃健壯生長。當韭黃長到符合商品要求時就要及時收割。割後亮蔸I-2天，再施肥，轉入下輪韭黃的培育。一年之內可收割2—3次韭黃。