北方蔬菜種植時間表

品種

播種時間

收穫時間

水果玉米

春、夏可播種

播種後60-90天收穫

大田玉米

春夏可播種

播種後90-120天收穫

小麥

秋播：9、10月份播種，春小麥：春節後播種

秋播收穫時間：次年4、5月份收割，春播收穫時間：8、9月份收穫

棉花

4月上旬

8月下旬-11月收穫

水稻

4月

8月收割

花生

有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生之分，廣東個別地區還可種植冬花生

收穫季節不同

高粱

與玉米相似

與玉米相似

油菜

北方的是春油菜，春季播種。

5月左右

油麥菜

春秋季播種

白菜

7-8月

10-11月

蘿蔔

春播：1-4月，秋播：7-8月

3-7月，10-11月

胡蘿蔔

春播：3-4月，秋播：7-8月

6-7月，10-11月

櫻桃蘿蔔

四季播種

一個月可收穫

四季豆

春播：4-5月，秋播7-8月

適時採收

菜薹

3-4月

5-6月

花椰菜（西蘭花）

7-8月

10月

西蘭苔

春秋可播

適時採收

草莓

春播：3月，秋播8月

5-6月，4-5月

大蔥

春播

適時採收

大蒜

春播3月，秋播8月

適時採收

冬瓜

3-4月

6-7月

番茄

2-4月

6-10月

架豆

2-4月

6月

紅薯

6-7月

10-11月

胡蘿蔔

春播3-4月，秋播7-8月

6-7月，10-11月

葫蘆

4-5月

7-9月

黃瓜

春播1-3月，秋播7-8月

4-6月，10-11月

姜

3-4月

8月

芥菜

春播1-2月，秋播8-10月

3-4月，10-11月

芥藍

4-10月

6-12月

韭菜

春播3-5月，秋播8-9月

適時採收

韭蔥

2-5月

適時採收

蕹菜（空心菜）

4-7月

適時採收

苦瓜

3-4月

6-10月

辣椒

春播：3-5月，秋播：7-8月

6-9月，10月以後

蘆薈

3-4月

適時採收

羅勒

四季可種

適時採收

毛豆

4-5月

8-9月

木耳菜

4-9月

適時採收

茄子

7-8月，12月

10-12月，3-6月

芹菜

6-8月

11月-4月

生菜

春播2-4月，秋播7-8月

1-3月，8-12月

絲瓜

3-4月

6-10月

茼蒿

3-4月，8-9月，11-12月

適時採收

土豆

4-5月

7-8月

萵筍

3-4月，7-8月

6-7月，9-10月

莧菜

4-9月

適時採收

南瓜

4-5

7-9月

洋蔥

2-3月

8-9月