如何用牛糞種植蘑菇

　　在蘑菇種植技術中，用牛糞配合稻草作為主要的培養料能大幅度降低成本，牛糞種蘑菇尤其是對很多養牛的養殖戶來說更是“種養迴圈利用”的最好方法，下面是小編精心為你整理的用牛糞種植蘑菇的方法，一起來看看。

　　用牛糞種植蘑菇的方法

　　一、培養料配製：

　　一間菇房需要稻草8000千克，幹牛糞4000千克，稻草需要晒乾沒有黴菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一釐米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補充養分和增加培養料的鬆透性。

　　餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，複合肥100千克，生石灰200千克。

　　二、稻草的預溼處理：

　　把稻草放入水中全部浸溼後撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。

　　三、建堆：

　　1.把預溼好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進行發酵，2.2米寬，30釐米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然後在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。

　　2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢位為止。

　　3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會升到70度左右，大約需要20-25天時間，在這段時間裡要翻堆四次，第一次翻堆在建堆後5-7天，合適的水分是用手擰稻草有水溢位，第一次翻堆後5-6天進行第二次翻堆，第二次翻堆後5天左右進行第三次翻堆，同時進行施肥，施肥量為：餅肥12千克，複合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆後四天左右進行最後一次翻堆，最後這次翻堆要把料的PH值調整到7.8-8之間。

　　四、二次發酵：

　　栽培料進棚後用高溫水蒸汽進行二次發酵，溫度58-60度，維持24小時，然後逐漸降到50度，維持48-72小時。

　　五、播種：

　　播種時間要選在晴天下午3點以後進行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養料上，用種量每平方米1.5-2瓶。

　　六、發菌管理：

　　發菌階段大約需要25-30天，發菌管理中溫度的控制非常關鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種後7天菌絲已佈滿培養料表面並開始往下層擴充套件。這期間每天通風1小時，7天后每天通風1.5小時，12天后2-3小時，播種20天后通風10小時以上。

　　20天后菌絲長滿培養料要進行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置於強太陽光下曝晒2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3釐米之間。

　　七、出菇管理：

　　覆土12天后當土縫中出現黃豆大小的菇蕾時要噴一次結菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進行。在出菇旺盛期噴一次營養水，以補充營養不足。

　　八、採收：

　　雙孢菇一般在現蕾後5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6釐米，菇柄長3-5釐米時就可以採收了。

　　九、越冬管理：

　　只要不讓菇房和菇床的溼度太大就可以了。

　　用牛糞種植蘑菇的要點

　　牛糞、鋸末的發酵：選未變質的鋸末，過篩後在陽光下暴晒2～3天。晒時要攤勻、晒透。然後貯存備用。將牛糞晒乾、打碎後備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰***生石灰的加入量，根據其質量而定，要求混合均勻後，pH值為7.5～8***、2%的輕質碳酸鈣。混合均勻後加水，使水分含量達68%～70%。然後建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆後插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行第一次翻堆***時間約為10 天***。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及，可翻堆3次。發酵完後晒乾備用， 發酵過程中容易出現的問題與處理辦法：

　　***1***料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快，若發現升溫較慢，可適當加入碳酸氫銨，調節碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調節。

　　***2***料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實，應抓緊翻堆，翻堆後打孔通氣。 配製培養基 將麥粒煮透後，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發酵料，然後加人生石灰，將pH值調至7.5～8。按幹麥粒的重量，加人1%～2%的輕質碳酸鈣，拌勻後裝瓶。鋸末料必須細碎，不能有大塊，防止因塊內幹心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶後麥粒偏向一側，鋸末偏向一側，裝料後接入菌種。